Pisang ijo Makassar
Pisang ijo terenak yg prnh aq buat ❤️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang dgn kulitnya. Jika pisang sudah terbelah atau mekar brrti sdh matang. Tnggu dingin lalu d pisahkn dgn kulitnya. Sisihkan
- 2
Blender daun suji/pandan lalu saring. Sisihkan
- 3
Bahan kulit : Campurkan smua bahan adonan kulit. Aduk mnggunakan whisk.
- 4
Saring adonan ke wadah yang tahan panas. Kukus 15-20 menit, angkat biarkan uap panasnya hilang lalu aduk dgn spatula smpai kalis
- 5
Bagi adonan mnjdi 10. Aq timbang masing masing 80gr (sesuaikan masing2 aja)
- 6
Letakkan adonan d atas plastik yg sdh d olesi minyak. Gilas adonan mnggunakan rolling pin. Aq pke botol hehe 😅. Letakkan pisang d atas lalu tutup. Lakukan hingga habis.
- 7
Kmudian kukus lg selama 10-15 menit. Angkt sisihkan
- 8
Saos/bubur : campur smua bahan. Lalu masak d atas api kecil sambil d aduk terus Hingga mendidih, meletup & mengental. Angkt. Dinginkan
- 9
Penyajian : ambil 1-2 sendok sayur saos/bubur ke dalam mangkok, beri irisan pisang, es batu/serut, susu lalu sirami sirup. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar