اول دمای فر ۱۸۰ درجه تنظیم شود بعدآرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را سه مرتبه الک کردم و کنار گذاشتم. روغن و پودر قند را با هم زن خوب میزنیم وقتی که خوب مخلوط شد تخم مرغ را اضافه میکنیم و با هم زن تا جایی که رنگش روشن بشه میزنیم.

آرد را کم کم اضافه میکنیم و با لیسک دورانی مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی حاصل بشه. خمیر چسبنده ای داره. گردوها را اضافه میکنیم و کف سینی فر کاغذ روغنی پهن میکنیم و دستمان را با روغن چرب میکنیم.

از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با فاصله بچینید چون حجمش ۲ برابر میشه. و پهن نکنید چون موقع پخت خودش پهن میشه. ۱۰ الی ۱۲ دقیقه در طبقه وسط فر قرار بدید و بعد نوش جون کنید.برای اینکه نرم بمونه روش سلفون بکشید.اینم از بافتش👎👎👎👎👎