Jamur tiram di biarkan dalam pelastik hingga lembab

Kemudian di suir seperti menyuir ayam. Tapi jangan terlalu tipis.

Siapkan tepung krispy serbaguna. (Saya dlm toples agar mudah)

Masukan sebagian jamur yg sudah d suir td ke dalam tepung serbaguna kemudian kocok" dlm toples hingga tercampur tepung menempel pada jamur. Biarkan sambil nunggu minyak panas.

Panaskan minyak goreng pada wajang dengan api kecil.

Setelah minyak panas, kocok2 lg jamur dlm toples. (Karena biasanya tepung yg menempel pada awal akan menempel pada jamur karena lembab, di kocok lg agar jamur saling terpisah).

Goreng jamur dlm toples.

Sembari menunggu jamur yg d goreng matang, ulangi tahap ke 4 hingga jamur habis.

Setelah siap kemudian sajikan.

Agar tetap krispy, masukan toples kedap udara.