ابتدا تخم مرغها و شکر و وانیل رو روی بخار آب بصورت بن ماری هم زده تا شکر در تخم مرغها حل شه و مایع نسبتا گرم شه و سفید شه و دو برابر شه. میزاریم خنک شه ، باز هم میزنیمش 5 دقیقه، ماست و بکینگ پودر و جوش شیرین رو با هم قاطی کرده واکنش شیمیایی ایجاد میشه پف میکنه و کف میکنه. به تخم مرغها اضافه میکنیم و هم میزنیم. بعد آرد اضافه کرده و هم زده و در آخر روغن مایع اضافه کرده و مخلوط میکنیم. تو قالبا ریخته ، فر رو از قبل ده دقیقه زودتر با دمای 240 درجه سانتی گراد روشن کرده تو فر به مدت 20 دقیقه میپزیم

نکته: مواد کیک اگه یکم استراحت کنه بیشتر پف میکنه و همینطور دمای بالای فر باعث گنبدی شدن کیکامون میشه