شکر و آب رو روی حرارت میذارم تا شکرش حل بشه و آروم بجوشه و غلیظ بشه. کمی که قوام اومد (حدودا بیست دقیقه زمان میبره تا قوام بیاد سعی کنید کم هم بزنید همزدن زیاد باعث شکرک میشه) نعناع رو اضافه میکنیم میذاریم با حرارت کم بجوشه تا عصاره و عطر نعناع به شربت برگرده. وقتی به غلظت کافی رسید سرکه رو اضافه میکنیم و بعد از چند جوش حرارت رو خاموش میکنیم
بعد صاف میکنیم و در شیشه میریزیم. میتونید همراه‌ سرکه‌ کمی‌ زعفران‌ دمکرده‌ برای‌ خوشرنگی‌ اضافه‌ کنید من‌ نریختم. نعنا هم قابل حذفه