हेल्दी मिनी मेथी पूरी विथ टमाटर चटनी (Healthy mini methi puri with tamatar chutney recipe in Hindi)

Name: हेल्दी मिनी मेथी पूरी विथ टमाटर चटनी (Healthy mini methi puri with tamatar chutney recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 150 ग्राम मेथी; 1 चम्मच सफेद तिल; 1 चम्मच अजवायन; स्वादानुसार नमक; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 2 हरी मिर्च; 2 चम्मच मूँग दाल का पेस्ट; 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट; 150 ग्राम गेहूं का आटा; 50 ग्राम बेसन; 50 ग्राम मकई का आटा; 50 ग्राम चावल का आटा; 2 टेबल स्पून तेल मोयन के लिए; आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल

Eity Tripathi @seoni_123parul123

खाने मै बहुत ही स्वादिष्ट है. ये एक पावर ब्रेकफास्ट है, इसमे मैंने बहुत सारे आटे डाल कर इसका अट्टा तैयार किया है, साथ मै टमाटर चटनी है जो खाने मै बहुत टेस्टी है और पोस्टिक भी.
#हेल्थ

हेल्दी मिनी मेथी पूरी विथ टमाटर चटनी (Healthy mini methi puri with tamatar chutney recipe in Hindi)

Eity Tripathi @seoni_123parul123

सामग्री

20 मिनट

2 सर्विंग

150 ग्राममेथी
1 चम्मचसफेद तिल
1 चम्मचअजवायन
स्वादानुसारनमक
1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
2हरी मिर्च
2 चम्मचमूँग दाल का पेस्ट
1 चम्मचलहसुन अदरक का पेस्ट
150 ग्रामगेहूं का आटा
50 ग्रामबेसन
50 ग्राममकई का आटा
50 ग्रामचावल का आटा
2 टेबल स्पूनतेल मोयन के लिए
आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले मेथी को साफ करके धो लें. फीर इसका पानी पेपर पे निकल लें. अब मेथी को कट कर ले.
2

एक पैन मै एक कप पानी डालें और कटी हुई मेथी डालें और हल्का उबाल लें.
3

अब आटा लगाएंगे, इसके लिए ऊपर दी गई सारी सामग्री एक गेहरे बर्तन मै ले लेंगे और जो मेथी हमने हल्की उबाल ली है उसे लेंगे और उसी के बचे हुए पानी की मदद से आटा गूँथ लेगे. अगर पानी कम पड़ेगा तो सादा पानी और ले ले. अब इसको 10 मिनट का रेस्ट देंगे.
4

आटा आछी तरह से हो गया है. इसे एक बार और मसल लें. अब इसका एक बड़ा पेड़ा कट कर ले. फीर इसकी एक बड़ी रोटी बना ले. अब एक ग्लास की मदद से इसकी मिनी पूरी कट कर ले. सारी पूरी ऐसे ही रेडी करें.
5

एक कड़ाही मै तेल गरम कर लें और इसमें एक एक कर के पूरी तल लें. सारी पूरियां रेडी हैं. टमाटर की चटनी या फीर सॉस के साथ सर्व करें.
6

रेडी है टेस्टी एंड हेल्दी मेथी पूरी विथ टमाटर चटनी.