سفیده تخم مرغ را کمی زده تا از حالت لختکی دربیاد. سپس پودر قند و نارگیل رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. سپس از مواد که شبیه خمیره به اندازه یه گردو برداشته و گردش میکنیم. داخل بشقاب میچینیم و داخل یخچال قرار میدیم

حالا تو این مرحله روغن و شیر را اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن با بقیه مواد هم میزنیم.

آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را هم که از قبل سه بار با هم دیگه الک کرده ایم کم کم به مواد اضافه میکنیم. قالب را هم روغن مالی کرده و کمی آرد میزنیم. نصف مواد کیک را در قالب ریخته، توپکهای نارگیلی را روی مواد میگذاریم و بقیه مواد کیک را هم ریخته، قالب را انتقال میدهیم به فر برای پختن 😋