Csongrádi pörkölt

Name: Csongrádi pörkölt
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g darált hús; 2 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 db tojás; 1 marék rizs; 2 ek zsír; 3 ek pirospaprika; 2 ek petrezselyem; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt kömény; 175 g tejföl; 1 ek liszt

Viktória Jancsek @cook_7257332

Mór

Egy ismerősömtől kaptam a receptet. Azóta rendszeresen készítem.

Olvass tovább

Csongrádi pörkölt

Viktória Jancsek @cook_7257332

Mór

Egy ismerősömtől kaptam a receptet. Azóta rendszeresen készítem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 adag

500 gdarált hús
2 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
1 dbtojás
1 marékrizs
2 ekzsír
3 ekpirospaprika
2 ekpetrezselyem
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt kömény
175 gtejföl
1 ekliszt

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Az egyik vöröshagymát aprítom és a darált húshoz adom. Beleteszem a tojást, egy gerezd fokhagymát, egy ek pirospaprikát, sót, borsot, 1 ek petrezselymet és egy marék rizst Összekeverem a gombóchoz valókat.
2

Felteszek egy pörkölt alapot. A zsíron megdinsztelem a hagymát, a fokhagymát. Rászórom a pirospaprikát és felöntöm meleg vízzel. És beleteszem a gombócokat. Ízesítem, borssal és köménnyel.
3

A tejfölt és a lisztet összekeverem. Mikor a husik megfőttek, akkor kiszedem őket és sózom. Ha kell akkor botmixerrel kicsit selymesítem.A tejfölös liszthez merek egy kicsi szaftot, csomómentesre keverem és a pörihez adom. Vissza teszem a husika is és mikor besűrűsödik, kész is.
4

Nokedlival vagy tésztával tálalom.
5

Jó étvágyat kívánok hozzá.