آلبالو ها رو شسته و از هسته جدا می‌کنیم و داخل ظرفی که میخوایم بپزیم می‌ریزیم ، لایه لایه لا به لای آلبالو ها شکر ریخته و ۲۴ ساعت داخل یخچال میذاریم

قابلمه رو روی شعله کم میذاریم و وانیل رو اضافه میکنیم، وقتی جوش اومد نیم ساعت می‌جوشانیم تا قوام بیاد و حالا آماده است نوش جان

چند نکته: حتما یک روز کامل بذارید بمونه، از ظرف مسی و یا پیرکس و یا رویی استفاده کنید، از ظروف تفلون استفاده نکنید رنگش تیره میشه، اگر دوست داشتید مارمالاد آلبالو تهیه کننده میتونید بعد از سرد شدن داخل میکسر کمی له کنید.