A dödöllét az ismert módon elkészítjük. Megfőzzük a burgonyát sós vízben, majd összedagasztjuk a liszttel és a vízzel.

Ha összeállítottuk a "tésztát" a hagyományos módon, de most nem kell túl pirítani, épp hogy kérget kapjon. Ez alatt összekészítem a többi hozzávalót. A hagymát felkarikázom, a sajtot lereszelem, a szalonnát felkockázom/csíkokra vágom. Egy kis pohár tejfölbe sót, borsot, és egy kevés fokhagyma granulátumot rakok, majd alaposan elkeverem.

Egy jénai edényt nagyon vékonyan kiolajozok, majd a félig megpirult dödöllét, hagymát, szalonnát, fokhagymás tejfölt és egy kevéske sajtot belerakom, óvatosan átforgatom és a maradék sajtot rászórom.

Előmelegített sütőben 180 - 200 C fokon, nagyjából 20 percig sütjük majd ha az alufóliát eltávolítva még néhány percig süssük, amíg szép aranybarna színt nem kap a sajt. ☺️

Jó étvágyat ☺️😋