سلام اول از همه بگم این کیک فوق العاده هست هم طعم و بافت و اصلا همه چی تمومه. پس بریم مرحله ۱ یعنی روشن کردن فر روی دمای ۱۸۰ درجه.

شیر را با پودر کاپوچینو خوب بزنید تا به صورت گلوله گلوله نباشد. بعد بذارید روی حرارت ملایم. زرده و سفیده را جدا کنید و سفیده را به قدری بزنید که اگر ظرف را برعکس کنید نریزد و در یخچال بگذارید. حالا شیر و کاپوچینو را از روی شعله بردارید تا ولرم شود. زرده ها را با وانیل بزنید تا از حالت لختگی خارج بشه و بعد شکر را اضافه کنید و آنقدر بزنید تا کشدار شود.

روغن و شیر کاپوچینو ولرم را هم اضافه کنید و آرد و بکینگ پودر را ۳ بارالک شده را توی ۳ مرحله اضافه کنید و با دور کند هم زن بزنید در مرحله آخر هم زن را خاموش کنید و سفیده را همراه مواد فولد کنید. کپسول را حدودا ۲/۳ پر کنید و ۱۲ دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید.

به خامه رنگ صورتی اضافه کردم که البته یکم غلیظ شد و روش را خامه زدم. جای همه ی دوستان سبز.

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.