اول برنج و شسته و گذاشته با آب که کامل نرم بشه بعد دوغ و اضافه کرده آرد و با کمی آب قاطی کنید و هم زده تا یه دست بشه و به دوغ و برنج اضافه کنید از مرحله ی ریختن دوغ مدام هم زده که دوغ بریده نشه تا زمانی که جوش میاد و قل میزنه

بعد زیرشوکم کنید و بذارید کمی جوش بزنه مدت ده دقیقه کافیه حالا پیازو نگینی خردکرده و در روغن تفت بدید با زردچوبه تفت بدید که خوشرنگ بشه بعد سبزیجات خشک اضافه بشه کمی تفت داده و خاموش کنید موقع سرو از پیاز داغ رو آش ریخته

خیلی خوشمزه س