Brownies Kukus Putih Telur

Name: Brownies Kukus Putih Telur
Yield: 14 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram DCC (cokelat batang); 60 gram minyak goreng; 30 gram susu kental manis cokelat; 200 gram putih telur; 55 gram gula pasir; 1/2 sdt SP; 75 gram tepung protein sedang; 10 gram susu bubuk; 10 gram cokelat bubuk; 40 gram susu kental manis cokelat + 5 sdm adonan cokelat

md_sinta @cook_9562922

Yogyakarta

Masih suka berkreasi dengan putih telur. Kali ini bikin brownies, hasilnya lembut dan nyoklat abis. Yuk dicoba💛

Lebih banyak

Brownies Kukus Putih Telur

md_sinta @cook_9562922

Yogyakarta

Masih suka berkreasi dengan putih telur. Kali ini bikin brownies, hasilnya lembut dan nyoklat abis. Yuk dicoba💛

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 potong

Bahan A
50 gramDCC (cokelat batang)
60 gramminyak goreng
30 gramsusu kental manis cokelat
Bahan B
200 gramputih telur
55 gramgula pasir
1/2 sdtSP
Bahan C
75 gramtepung protein sedang
10 gramsusu bubuk
10 gramcokelat bubuk
Adonan Filling
40 gramsusu kental manis cokelat + 5 sdm adonan cokelat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan bahan C dengan cara di tim (double boiler). Aduk rata hingga tercampur rata.
2

Mixer kecepatan tinggi bahan B hingga putih dan mengembang.
3

Lalu masukkan bahan C yg sudah di ayak secara bertahap. Mixer dengan kecepatan paling rendah hingga rata
4

Kemudian masukkan bahan A aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
5

Ambil 5 sdm adonan lalu tambahkan 40 gram susu kental manis cokelat (untuk lapisan tengah). Kemudian sisa adonannya bagi 2 bagian sama rata
6

Siapkan kukusan dan loyang persegi uk.14x6 olesi dengan minyak dan alasi dengan kertas bakingTuang 1 adonan kemudian kukus selama 15 menit
7

Tuang adonan pertama lalu kukus selama 10 menit, kemudian tuang adonan tengah (filling) kukus lagi 10 menit. Terakhir adonan kedua, kukus selama 15 menit
8

Setelah matang, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan. Lalu siram atasnya dengan cokelat leleh
9

Masukkan kulkas selama 10 menit agar cokelat sedikit mengeras. Kemudian potong" sesuai selera. Selamat mencoba💛