Pecel Pisang Raja 🍌
Bumbu pecel biasanya disandingkan dengan sayur sayuran segar.. Tapi pernah ga cobain bumbu pecel yang dihidangkan dengan pisang? Wah, rasanya mantaaaap..
Pecel pisang ini makanan khas Ternate, Maluku Utara.. Makanan favorit keluarga misua 😍biasa dinikmati sore hari. Sebenarnya pembuatan bumbunya hampir sama dengan bumbu pecel Madiun, Bedanya hanya adanya penambahan gula merah dan rasa kencur yang lebih dominan..
Pemilihan pisang pun menentukan loh.. Pisang yang masih muda apabila dikukus akan ada rasa sepetnya.. Kalau terlalu matang maka akan benyek ketika dikukus.. Maka pilihlah pisang yang tua tapi setengah matang 🍌
Yuuuks, mari dicobaaaa 😍👍
Pecel Pisang Raja 🍌
Bumbu pecel biasanya disandingkan dengan sayur sayuran segar.. Tapi pernah ga cobain bumbu pecel yang dihidangkan dengan pisang? Wah, rasanya mantaaaap..
Pecel pisang ini makanan khas Ternate, Maluku Utara.. Makanan favorit keluarga misua 😍biasa dinikmati sore hari. Sebenarnya pembuatan bumbunya hampir sama dengan bumbu pecel Madiun, Bedanya hanya adanya penambahan gula merah dan rasa kencur yang lebih dominan..
Pemilihan pisang pun menentukan loh.. Pisang yang masih muda apabila dikukus akan ada rasa sepetnya.. Kalau terlalu matang maka akan benyek ketika dikukus.. Maka pilihlah pisang yang tua tapi setengah matang 🍌
Yuuuks, mari dicobaaaa 😍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus pisang sampai kulitanya berwarna kecoklatan dan pecah sedikit kulitnya, lalu angkat sisihkan
- 2
Lalu kita buat bumbu saus pecelnya :
Siapkan bumbu halus, kemudian tambahkan kacang tanah dan blender/ulek sampai halus
- 3
Lalu Tambahkan air asam jawa 1 sendok makan saja (perpaduan antara 1 sendok teh asam jawa - 2 sendok makan air), aduk rata
- 4
Terakhir tambahkan daun jeruk yang sudah di iris tipis dan air putih hangat, aduk lagi sampai merata, lalu masak hingga mendidih. Bumbu siap digunakan
- 5
Cara penyajian: potong pisang miring kecil kecil, kemudian siram bumbu pecelnya..
- 6
Siap dinikmati deh
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (29)