اول درست کردن استانبولی پلو در پلوپز: اول برنج رو داخل پلو پز میریزم. بعد روغن رو اضافه میکنیم و بعد نمک رو بهش اضافه میکنیم با قاشق چوبی بهم میزنیم.

دوم لوبیا رو بهش اضافه میکنیم و بعد با قاشق چوبی هم میزنیم

سوم گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم هم میزنیم تا خوب مواد با هم قاتی بشن و بعد رب گوجه رو اضافه میکنیم. که مادر من با قاشق غذاخوری رب گوجه رخالی کرد در زود پز رو برداشت دید رب گوجش کمه دوباره با قاشق غذاخوری رب گوجه رو اضافه کرد. چند ساعت بعد سینی بزرگی آورد سینی رو برگرداند روی پلوپز و بعد پلوپز رو پشت رو کرد. به به چه پلویی شد جای شماها خالی. سرو کردیم با ماست.