آش رشته
آش رشته خوشمزه عصرونه تابستونی که همه دوست دارن .
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پیاز و سیر رو سرخ میکنیم طلایی بشه. یکمی برای تزیین کنار میذاریم. مابقی رو با آش مخلوط میکنیم. هنگام سرخ کردن زردچوبه هم اضافه میکنیم.
- 2
حبوبات رو ۴۸ ساعت تو آب گذاشتم خیس بخوره، چند بار آبش رو هم عوض کردم . یکبار هم چند دقیقه جوشوندم آبش رو عوض کردم تا نفخ نداشته باشه.
- 3
بعد میذاریم چند ساعت خوب بپزه. سیر و پیاز روهم اضافه میکنیم. بعد پختن حبوبات رشته رو هم اضافه میکنیم. کمی نمک فلفل و زردچوبه هم میزنیم.بعد که آش خوب جا افتاد، سبزی رو آخر اضافه میکنیم. زیاد نجچوشه بهتره سبزی تغییر رنگ نمیده.
- 4
اسفناج طعش رو خیلی خوب میکنه. من نداشتم. اگر دارین اضافه کنین.
- 5
نعنا خشک رو با روغن کمی تفت میدین و زود خاموش میکنین. با کشک پیاز سیر داغ و نعنا داغ تزیین و نوش جان کنید. من وقت تزیینم نداشتم ببخشید .هر وقت آش سفت بود آب جوش اضافه کنید آب نجوشیده و سرد نریزین.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات