पनीर भरावन बनाएं:
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। प्याज डालें। 2-3 मिनट के लिए या जब तक प्याज नरम और पारभासी नहीं हो जाता है। कीमा बनाया हुआ अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें (यदि उपयोग कर रहे हैं)। सौते एक मिनट के लिए या खुशबूदार होने तक।

हल्दी, जीरा, धनिया और लाल मिर्च पाउडर डालें। एक मिनट के लिए Sauté। सब्जियों को जोड़ें। Sauté 2 मिनट के लिए या निविदा तक। पनीर में हिलाओ। नमक के साथ सीजन। गरम मसाला और धनिया पत्ती डालें। एक और मिनट के लिए Sauté। गर्मी से हटाएँ। रद्द करना।
पनीर काठी रोल बनाएं:
रैप्स के एक तरफ टमाटर की चटनी। रैप के एक तरफ 3 टेबलस्पून पनीर फिलिंग रखें। चुटकी भर चाट मसाला छिड़कें। रोल। बेकिंग पेपर के साथ सुरक्षित करें