Masukan semua adonan kulit, aduk sampai rata.. Adonan kulit tidak begitu encer dan tidak kental

Setelah itu gunakan teflon yg anti lengket, lalu oles tipis minyak (asal oles aja minyak nya) lalu tuang dari tengah teflon, sambil teflon di putar supaya adonan merata bebentuk bulat

Gunakan api kecil, tidak perlu lama" setelah tidak ada adonan yg berwarna putih. Angkat

Ulangi sampai adonan habis, dan untuk pengolesan minyak nya jangan sering".

Ambil 1 lembar kulit risoles, letakan telur rebus, keju, smoke beef dan mayonnaise di bagian pinggir atau tengah kulit. Lalu gulung perlahan dengan rapi.

Adonan yg sudah di gulung tadi, celupkan dalam telur yg sudah di kocok lepas dan balurkan ke tepung panir.

Lalu panaskan minyak goreng sampai deep frying (sampai risoles sampai tenggelam), goreng risoles sampai kecoklatan lalu tiriskan.