اول آب را تو قابلمه جوش میاریم و دو قاشق غذاخوری نمک داخل آب میریزیم و نصف بسته ماکارونی را داخل آب جوش میریزیم و با توجه به دستورالعمل درست کردن ماکارونی که روی بسته ها نوشته به همون اندازه که نوشته میذاریم بجوشه.

من از ماکارونی پروانه ایی زر ماکارون استفاده کردم و 10 دقیقه زمان دادم تا بجوشه و پخته بشه، بعد آبکش میکنیم و روش را آب سرد میریزیم و خوب زیر و رو میکنیم زیر آب سرد تا خوب سرد بشه و میذاریم تا آبش خوب بره

تا آب ماکارونی میره مایه ماکارونی را درست میکنیم به همون شیوه ایی که همیشه درست میکنیم. پیاز را نگینی خرد میکنیم و داخل تابه ردغن ریخته پیاز را میریزیم و تفت میدیم تا نرم بشه، بعد فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه میکنیم و تفت میدیم و بعد مرغ ریش شده یا گوشت یا سویا را اضافه میکنیم و تفت میدیم اگه سویا ریختین خوب سرخش کنید که بوش از بین بره. من اصلا از مرغ گوشت یا سویا تو کوکو استفاده نکردم.

به مایه هویج رنده شده و نخود فرنگی و ذرت را اضافه میکنیم و ادویه و سبزیجات خشک معطر را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. نمک و فلفل میزنیم و رب را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم میتونید به جای رب از پودر گوجه خشک استفاده کنید که خیلی خوشمزع تر از رب هست وقتی مایه ماکارونی درست شد حرارت را خاموش میکنیم تا مایه سرد بشه

تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و خوب هم میزنیم. ماکارونی را به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و بعد مایه ماکارونی را که سرد شده را اضافع میکنیم بعد آرد را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

تابه را روی حرارت میذاریم و روغن میریزیم تا خوب داغ بشه بعد مایه کوکو را میریزیم داخل تابه در تابه را میذاریم تا روی کوکو بسته بشه و سرخ بشه بعد برش میزنیم و برمیگردونیم تا طرف دیگه کوکوها هم سرخ بشه. به صورت قاشق قاشق هم میشه مایه را داخل تابه ریخت و سرخ کرد.

کوکوها را در ظرف بچینید و با انواع سس ها مثل سس کچاپ یا مایونز و... سرو کنید

خیلی خوشمزه است به خصوص بچه ها دوست دارند و براشون مثل پیتزا میمونه. این کوکو احتیاج به نون نداره و خیلی بیشتر از ماکارونی سیر کننده است. برای اردوی بچه ها و غذایی که میخواید ببرید سفر هم مناسبه.