สูตร ต้มยำ (838) สูตร

กุ้ง 1/2 กิโล ปอกเปลือกตามชอบ แนะนำให้ติดมันที่หัวเอาไว้, ชุดต้มยำ 1 ชุด (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด), เห็ดชิเมจิขาว หรือเห็ดต่างๆตามชอบ, พริกแห้ง, พริก. 6-7 เม็ด เพิ่มได้ตามชอบ, ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยเอากลิ่น, น้ำพริกเผา สูตรต้มยำ, น้ำปลา, มะนาว

กุ้งแชบ๊วย, เห็ดฟาง, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ข่าหั่นท่อน, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, มะนาว

ผักโขม, เห็ดเข็มทอง, ถั่วฝักยาว, น้ำเปล่า, หัวไชเท้า, สามเกลอ, หมูชิ้น, ตับหมู, ไส้หมู, เซี่ยงจี๊, พริกป่น, น้ำปลา

เศษแซลมอน (ฟรีช) ตามปริมาณที่ทาน, เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด (ฟรีช), มะเขือเทศสีดำ, หอมแดง, พริกขี้หนูสวน, น้ำมะขามเปียก (ฟรีช), น้ำปลา

ไข่, น้ำ, น้ำมัน, เครื่องต้มยำสูตรคลีน, เห็ดต่างๆที่เราชอบค่ะ, ผักชี

กุ้ง, ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่น, เนื้อปลากะพง, เห็ดฟาง, ตะไคร้, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, พริกขี้หนู, กระเทียม, หอมแดง, ใบกะเพรา

กุ้ง, ปลาหมึก, เนื้อปลาทรายหรือปลาอื่นๆ, เห็ดเออรินจิ, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ข่า, พริกขี้หนู, กระเทียม, หอมแดง, มะนาว, น้ำปลา

เส้นบะหมี่ผักโมโรเฮยะ, กระหล่ำหลี/ผักที่มีอยู่, หมูสับ, เต้าหู้ไข่, เห็ดหอม, ต้มหอม, คื่นฉ่าย, ผงปรุงรสคลีนสูตรกลมกล่อม

ปลากะพง, กุ้ง, เห็ดเออริจินหั่น, เครื่องต้มยำ, มะเขือเทศหั่น, หอมแดง, ผักชีฝรั่ง, ใบกะเพรา, น้ำมะนาว, น้ำปลา, ผักชีซอย

น่องไก่, เห็ดนางฟ้า, มะเขือเทศ, ตะไคร้, ข่าหั่นแว่น, น้ำปลา, น้ำตาล, ใบมะกรูด, พริกจินดา, มะนาว

ไข่, เห็ดฟาง, ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด, ผักชีฝรั่ง, พริก, หอมแดง, มะนาว, น้ำพริกเผา, น้ำปลา, นมถั่วเหลือง นมข้นจืด หรือกะทิ

เห็ดนางฟ้า, เห็ดออรินจิ, กุ้ง, มะเขือเทศ, หอมใหญ่, ตะไคร้, กระเทียม, หอมแดง, ข่าอ่อน, ต้นหอม + ผักชี ตามชอบ (แบ่งเป็น 3 ส่วน ตามความยาว), พริกสด + พริกแห้ง, น้ำปลา

น้ำปลา, เกลือ

ปลาช่อน 1 ตัวตามชอบ, สารส้ม, เกลือ, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ข่าหั่น, หัวหอม, ผักชีไว้ตกแต่ง, ผักชีใบเลื่อย, พริกแห้ง 4 ดอกทอด, พริกจินดา, น้ำมะนาวตามชอบ

น้ำสำหรับลวก, เกลือ, ใบมะกรูด, หอมแดงไทยปลอกเปลือก, ข่าหั่นแว่น, ตะไคร้หั่นท่อนเฉียงๆ, น้ำเปล่า, ซุปไก่ก้อน, รากผักชี, ใบมะกรูด, เกลือ, น้ำปลา

ไก่ส่วนปีกบน, เห็ดชิเมจิ, ผักชี, พริกขี้หนู

พริกแกง, ไก่, กะทิ, หอมสด, กระเทียม, ใบมะกรูด, เห็ดเผาะ, เห็ดนางฟ้า, ใบกะเพรา, ใบโหระพา

หอยแมลงภู่ (ล้างสะอาด), เนื้อปลา, กุ้ง(แกะเปลือกผ่าหลัง), ปลาหมึก(หั่นเป็นชิ้นพอคำ), = เครื่องต้มยำ =, ข่า. (หั่นเป็นชิ้น), ตะไคร้(ทุบพอแตก), พริกขี้หนูบุบ., ใบมะกรูด (ฉีก)., หอมแดง., ผักชีฝรั่ง(หั่นหยาบๆ), เห็ดนางรมหลวง(หั่นเป็นชิ้นเล็ก).

เนื้อไก่, มะพร้าวอ่อน., เนื้อมะพร้าว., หอมใหญ่(หั่นเป็นสี่เหลี่ยม), เห็ดนางรมหลวง (หั่นแฉลบ)1, ตะไคร้.(ทุบพอแตกตัดทอน), ใบมะกรูด(ฉีกเอาก้านตรงออก), พริกขี้หนูแดง(ทุบพอแตก) 4. เม็ด, หอมแดง(ทุบพอแตก), ข่า(หั่นเป็นแว่น), = ส่วนผสมน้ำต้มยำ =, มะนาว

มะนาว, ผงปรุงรส, เกลือ, เห็ดนางฟ้า, พริกสดแดง, ข่า, ตะไคร้ , ใบมะกรูด, ไก่ , น้ำปลา, ยอดใบมะขาม

ไก่บ้านสับเป็นชิ้น, ตะไคร้, ข่าอ่อน, พริกสด, กระเทียม, ใบมะกรูด, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, ซุปก้อน, มะขามเปียก, น้ำปลา

ปลากะพง 1/2 ตัว หั่นชิ้น, เห็ดเป๋าฮื้อ 5 ดอกใหญ่, มะเขือเทศลูกท้อ 2 ลูกเล็ก หรือ 1 ลูกใหญ่, ตะไคร้, ข่า, ใบมะกรูด, น้ำปลา, น้ำตาล, กระเทียมจีน, ผักชีโรยหน้า

กุ้งก้ามกาม, ปลาหมึก, เห็ดฟาง, เครื่องต้มยำหนึ่งชุด, มะเขือเทศ, ใบกะเพรา

ปลากระป๋อง, ข่า

เห็ดรวม สามารถเลือกที่ชอบกินได้เลย เช่น เห็ดหูหนู เห็ดชิเมจิ เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ เป็นต้น, พริก+กะเทียม โขกหยาบ ปริมาณแล้วแต่ชอบ, ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด, เกลือ, น้ำพริกเผา 1/2 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี), ผงสำเร็จรูปต้มยำ ยี่ห้อไหนก็ได้, น้ำเปล่า, มะเขือเทศ และ ผักใบเลื่อย, น้ำมะนาว

เส้นอุด้ง, คนอร์ซุบก้อน, น้ำ, นมคาเนชั่น 1 กระป๋องเล็ก(140มล.), ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, น้ำพริกเผา, เห็ดเข็มทอง, เห็ดชิเมจิดำ, ผักชีฝรั่ง, กุ้ง หอย หมึก แซลมอน

ซี่โครงไก่ 2 ชิ้ย, น้ำ, มะขามเปียกคั้นน้ำ, พริก สด พริกแห้ง, รากผักชี, ต้นหอม, ตะไคร้ใบมะกูด, คะนอร์ก้อน, เกลือ

ปลากระพง, ผักกาดดอง

กุ้งแม่น้ำ, เครื่องต้มยำ, พริกขี้หนูบุบ, หอมแดง, ผักชีใบเลื่อย, ใบกะเพรา, เนื้อมะพร้าวอ่อน, นมข้นจืด มากน้อยแล้วแต่ชอบ, น้ำมะนาว, น้ำปลา, น้ำพริกเผา

กุ้งขาวตามชอบ, เห็ดต่างๆ, กะทิ, น้ำ, พริกจินดาตำ, น้ำพริกเผา, น้ำปลา, มะนาว, ตะไคร้, ข่า, รากผักชี, ใบมะกรูด