สูตร หม้อแรงดัน (176) สูตร

หมูสามชั้น, น้ำซุปหมูหรือน้ำเปล่า, พริกแกงฮังเล(หรือพริกแกงกะหรี่), น้ำตาลหล่อฮังก๊วย, น้ำมะขามเปียก, กระเทียมดองบุ, น้ำกระเทียมดอง, หอมแดงซอย, ขิงแก่ซอย, ถั่วลิสงคั่วแกะเปลือก

เนื้อน่องลาย, เครื่องแกงพะแนงยี่ห้อจริงใจ, กะทิ, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้าแดง, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ

หมูสามชั้น, ไข่ไก่, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, กระเทียม, รากผักชี, สามเกลอตำละเอียด, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรสฝาเขียว, น้ำตาลหล่อฮังก้วย, เกลือ, ซีอิ๊วดำหวาน

อกไก่1+สะโพกไก่ติดน่อง2 ชิ้น หรือ อกไก่2+สะโพกไก่2 ชิ้น, เกลือ, น้ำตาล, น้ำเปล่าปริมาณพอท่วมไก่, ข้าวสารหอมมะลิเก่า(ถ้วยตวงของหม้อแรงดัน), น้ำมันคาโนล่าหรือน้ำมันรำข้าว, กระเทียมจีนซอย, ขิงแก่หั่นแว่น, ต้นหอมมัด, ผงกะหรี่, ซุปไก่, พริกไทยขาวป่น

กระดูกหมูหั่นชิ้นล้างสะอาด, น้ำสะอาด, กระเทียมทุบ, หัวไชโป๊วหวานหั่นแว่น, เกลือ, พริกไทป่นตามต้องการ

กระดูกไก่, เอ็นข้อไก่, น้ำสะอาด, น้ำส้มสายชูหมัก

บัวหิมะปอกเปลือก, กระดูกหมูหั่นชิ้น, น้ำต้มกระดูกหมู, น้ำสะอาด, เกลือ, พริกไทยป่น, กระเทียมทุบ

กระดูกหมูหั่นชิ้น, ข้าวโพดต้มหั่นแว่น, กระเทียมทุบ, รากผักชีบุบ, น้ำสะอาด, เกลือป่น

กระดูกหมู 500 กรัม ล้างสะอาดหั่นชิ้น, ผักกาดดองเผ็ดหวาน, ผักกาดดองเค็ม, น้ำตาลกรวด, รากผักชัทุบ, กระเทัยมไทย ปอกเปลือกทุบ, พริกไทตำหยาบ, น้ำสะอาด

ไก่(ใช้ส่วนน่องจะนุ่มมาก) , พริกแห้ง, กระเทียมไทย, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, เกลือป่น, ผงชูรส(ไม่ใส่ก้อได้), ผงปรุงรส(ไก่), ผักชี, พริกกะเหรี่ยง

เนื้อซี่โครงติดกระดูก, เกลือหมักเนื้อ, หอมหัวใหญ่สับ, แครอทสับ, ซาลารี่สับ, เนยจืด, กระเทียมสับ, ใส่กระวาน, โรสแมรี่, มะเขือเทศเข้มข้น, ไวน์แดง, Red Wine Vinegar

กระดูกซี่โครงหมูอ่อน, น้ำเปล่า, ดอกเกลือ, ตับหมูลวกสุก, ต้นหอมซอย, พริกขี้หนูสวนสับ, น้ำมะนาว, น้ำปลาตราเมกาเชฟ, น้ำเชื่อมใบหญ้าหวาน, หอมซอยทอดกรอบ

เศษเนื้อครึ่งกิโลกรัม, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ข่า, พริกแห้งดอกเล็ก, น้ำมะนาว, น้ำมะขามเปียก, เกลือ, ซีอิ๊วขาว2, ผักชีใบเลื่อย, น้ำเปล่า

หมูสันนอกครึ่งกิโล, รากผักชี, พริกไทยดำ, กระเทียมจีน, แป้งมันฮ่องกงครึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว1, ซีอิ๊วดำหวาน1/2ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรส1, น้ำเปล่า

ซี่โครงหมูอ่อน, ตะไคร้อ่อนซอย, กระเทียมจีนซอยแผ่นบาง, พริกแดงจินดาซอยหั่นเฉียง, ใบมะกรูดฉีก, น้ำมันหมู, อิริท, น้ำปลาตราเมก้าเชฟ, ซอสเห็ดหอมอเนกประสงค์คีโต, น้ำสะอาด

ซี่โครงหมู, พริกแกงเขียวหวานตราน้ำใจ, พริกแกงคั่วปักษ์ใต้, ฟัก, กะทิ, ใบมะกรูดฉีก, ใบโหระพา, พริกแดง, ดอกเกลือ, น้ำปลาเมกาเชฟ, น้ำเชื่อมใบหญ้าหวาน

กระดูกเล้ง, เกลือสำหรับล้าง, ตะไคร้ทุบหั่นท่อน, ข่าหั่น, ใบมะกรูดฉีก, รากผักชี, เกลือ, น้ำเปล่า, พริกขี้หนูโขลกหยาบ, น้ำมะนาว, น้ำปลา, ตัดรสด้วยน้ำตาล

ไก่หั่นชิ้น, ฟักหั่นชิ้น, พุทราจีนแห้ง, ลำไยแห้ง, เก๋ากี้, เกลือป่น (ไม่เค็มเพิ่มได้), กระเทียมทุบ, น้ำสะอาด, พริกไทย

นมเมจิ, วิปปิ้งครีม, โยเกิร์ตชนิด LB81

ตีนไก่, ปีกกลาง 1/2ก.ก, วุ้นเส้น, หัวหอมใหญ่, กระเทียมดองและน้ำ2หัว, ใบเตย, น้ำตาลกรวด, ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา3, ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วดำ

เนื้อวัวสันคอ, เกลือ, ใน, น้ำมันพืช, หอมใหญ่, มันฝรั่ง, แครอท, กระเทียม, ต้นหอมซอย, Onion Gravy, มะเขือเทศเข้มข้น, เกลือ

เนื้อวัวส่วนที่ชอบ, มัสตาร์ด​, พริกไทย, เกลือ, หอมหัวใหญ่​, กระเทียมจีนสับ, แครอทหั่นหนาประมาณ​ 1 ซม, มันฝรั่ง​หั่นเต๋าหนาประมาณ​ 1 ซม , มะเขือเทศลูกเล็ก, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก​, ซอสพริกศรีราชา​

ไข่เป็ดต้ม, เต้าหู้ขาวแข็ง, เนื้อสามชั้น (ส่วนท้อง), สามเกลอ, เครื่องพะโล้, น้ำตาลมะพร้าว, เกลือ, ซีอิ๊วดำหวาน, เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ

หมูสามชั้น, ขาหมูเลาะกระดูก, ผักคะน้า, ผักชีโรยหน้า, รากผักชี, กระเทียม, ไข่ไก่เบอร์2, พริกไทย

ไข่, น้ำเปล่า , เครื่องปรุง ซีอิ๊ว

เนื้อไก่หั่นชิ้น, มันฝรั่งขนาดกลางหั่นชิ้น, แอปเปิ้ลเขียวปอกเปลือกหั่นชิ้น, กระเทียมจีน, ผงออริกาโน่, พริกไทย, เกลือ, ซอสมะเขือเทศ, น้ำสะอาด

ข้าวเหนียวดำแช่น้ำค้างคืน, เผือกหอมหั่นเต๋าต้มสุก, น้ำสะอาด, น้ำตาลทราย, น้ำกะทิ, เกลือ

หมูสามชั้นหั่นชิ้น, อบเชย, กานพลู, โป้ยกั๊ก, รากผักชี, กระเทียมปอกเปลือก, พริกไทย, น้ำตาลทรายแดง, ซีอิ๊วดำ, น้ำสะอาด, น้ำมันพืช, เกลือป่น

แก้มวัว, น้ำสต็อกเนื้อ หรือหมู, แครอทหั่นแท่งสั้น, หอมซุป, กระเทียมใหญ่, รากผักชีใหญ่, พริกไทขาว, เกลือ, ซอสมะเขือเทศ, ซอสบาร์บีคิว, ซอสหอยนางรม, ผักชี

หมู 1 กก. (หมูติดมัน หรือเนื้อก็ได้), น้ำตาลปี๊บ, อู่เซียงเฝิ่น 1/8 ถ้วย​ตวง​ (ผงเครื่องเทศ​จีน คล้ายๆ ผงพะโล้​ ถ้าไม่มีก็ใช้ผงพะโล้​ได้), น้ำเปล่า, ซีอิ๊วดำหวาน 1 ถ้วย​ตวง, ซีอิ๊วขาว 0.5​ ถ้วย​ตวง​, พริกไทย​ดำ​ 1​ ช้อนชา, ขิงแก่, แป้งข้าวโพด​ 1-2 ช้อนโต๊ะ​, ผักชีและหอมเจียวสำหรับแต่งหน้า