Haneen Hassan

تمن (رز) • ماء • بهارات صفرة • فلفل اسود • ملح حسب الرغبة • الحشوة : • لحم مفروم اي نوع ولكن يفضل (لحم الخروف) • بصل مفروم ناعم • بقدونس • مقدار اقل من البقدونس شبنت • قليل كشمش (العنب المجفف) • ملح •

الطبقة الاولى: • شعرية • حليب مكثف او نمزج: • حليب سائل • زبدة • سكر • ماء ورد • هيل • من نشأ الذرة • الطبقة الثانية: • حليب سائل • نشأ الذرة •

باقلاء • ماء • بيض • بصل مفروم • زيت للقلي • ملح وفلفل حسب الرغبة • خبز