mama hilya

oyong bersihkan potong potong sesuai selera • udang segar cacah • bawang putih • bawang merah • tomat kecil • gula dan garam

jantung ayam bersihkan • kentang potong dadu • merica butir • ketumbar • kunyit • jahe • cabai merah • bawang putih • bawang merah • kemiri • garam kasar • daun salam •

sarden king fisher • terong potong potong • bawang putih • bawang merah • cabai rawit merah • garam • tomat • gula pasir • royco sapi

ayam negeri potong menjadi 24 potong • sereh geprek • lengkuas memarkan • daun salam • daun jeruk • daun kemangi • gula pasir • royco sapi • kecap manis • saori saos tiram • cabai rawit / caplak utuhan • minyak goreng untuk menumis •

cumi cumi bersihkan jangan buang tinta • sereh geprek • daun salam • lengkuas memarkan • gula pasir • royco sapi • maakan minyak goreng untuk menumis • cabai caplak/ rawit merah • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe •

daging sapi khas dalam potong menjadi 42 potong • sereh geprek • daun salam • telunjuk lengkuas memarkan • gula pasir • kecap manis • royco sapi • untuk menumis • kunyit • kelingking jahe • merica • bawang merah •

daun singkong • cabai rawit/ caplak utuhan • serai geprek • lengkuas memarkan • daun salam • gula pasir • royco sapi • minyak goreng untuk menumis • santan kara/ seperempat santan kental • cabai caplak merah • cabai merah • bawang putih •

oncom remas remas atau hancurkan • daun kemangi • royco sapi • gula pasir • minyak goreng • air • cabai merah dan rawit • garam kasar • bawang putih • bawang merah • rampai

ayam bagian dada • ceker • wortel • kol • daun seledri • kentang • bawang putih • lada butir • garam kasar • royco sapi • minyak goreng

kentang baby 1/4 kurang lebih • keju meg • maizena • daun basil secukupnya, bisa di skip kalau ga ada • penyedap rasa (royco sapi) • minyak goreng untuk menggoreng

ikan asin rebus • cabe ijo iris serong • rampai ijo iris • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • gula pasir • garam halus • royco sapi • saori saos tiram tambahan saja sedikit takut keasinan • minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

kornet besar • telur kocok lepas • bawang merah • bawang putih • rampai • penyedap rasa royco sapi • gula pasir • garam halus • minyak untuk menggoreng dan menumis • air

cumi cumi bersihkan, jgn buang tintanya kemudian potong2 • cabai merah dan rawit • bawang putih • bawang merah • sereh geprek • laos geprek • daun salam • tuas kunyit • gula pasir • royco sapi • garam kasar • saori saos tiram •

cepoka belah menjadi dua, rendam dalam baskom berisi air • tempe potong kecil kecil, • tahu bisa diskip, kebetulan saya ada stok sayang • teri tawar • cabai rawit dan merah • rampai • bawang putih • bawang merah • penyedap rasa (royco sapi) • saori saos tiram • gula pasir • garam kasar •

wortel potong dadu • kentang potong dadu • susu cair plain • unsalted butter (anchor) • kornet (pronas) • Daun Basil • bawang merah • bawang putih • lada bubuk • penyedap rasa (royco sapi) • maizena larutkan dengan 2 sendok makan air

daun bayam besar, • santan kara • penyedap rasa (royco sapi) • gula pasir • bawang putih • bawang merah • kencur • garam kasar

ikan mas besar (boleh dipotong atau utuh) bersihkan • santan kara • gula pasir • penyedap rasa (royco sapi) • daun kemangi • laos geprek • daun salam • minyak goreng untuk menggoreng ikan dan menumis • bawang putih • bawang merah • kunyit • ketumbar •

mie telor cap 3 ayam, • bakso sapi potong potong sesuai selera • telur • daun sawi potong potong • kecap manis (bango) • saori saus tiram • penyedap rasa (royco sapi) menyesuaikan pada saat koreksi rasa • bawang merah iris tipis • minyak untuk menumis • bawang putih • bawang merah • lada butir •

tulang sapi • bumbu yg dihaluskan : • bawang putih • penuh lada • daun sop rajang • wortel potong sedang • garam kasar • penyedap rasa • gula pasir • minyak untuk menumis

ikan patin ukuran 7 ons potong menjadi 6 bagian • santan kental / 1 gelas belimbing • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabai merah • kelingking kunyit • jahe • kemiri • ketumbar • merica • garam menyesuaikan •