GauchitosArgentinos

de harina común 0000 • de levadura • de sal • de azúcar • de agua • Para el empaste: • de grasa • de margarina • de harina común 0000

batatas • aceite y sal

acelgas o un bolsa prelavada • cebolla de verdeo • ajo • queso rallado • huevos • sal

papas ( para calcular por persona, 2 papa mediana por cada uno) • manteca leche cantidad necesaria (depende como te guste, espeso o más liviano) • crema de leche (opcional) • sal y pimienta (esta última opcional)

papas medianas • manteca • queso mantecoso o parmesano • rodajas de panceta • huevos • sal • Para el rebozado: • Pan rallado • Queso rallado parmesano • huevos

pechuga de pollo fileteada • huevos • pan rallado • queso rallado • papas • huevos

manteca • azúcar glaseè o impalpable • yemas • Esencia de vainilla • harina

harina • manteca • azúcar • polvo de hornear • huevos • vainillas

espinacas • ajo • cebolla mediana • huevos • panceta • queso rallado o ricotta • tapa de pascualina • semillas de girasol o sésamo

manteca • harina • leche • Sal, pimienta y nuez moscada

Para la masa: • harina • huevos • leche • sal • Para el relleno: • manzanas verdes • Azúcar

Para la salsa: • cebolla • ajo • tomates peritas • puré de tomate • sal, orégano y perejil • aceite para freir la cebolla • Para los panqueques de los canelones: • huevos • harina • leche • sal •

Carne picada • chorizo criollos • cebolla picadas medianas • ají molido • perejil picado • ajo picados • sal saborizada con especias • yemas de huevo

de cuadrada • huevos • de pan rallado • de queso rallado 'regianito rallado' • papas medianas • Sal y pimienta • Aceite de girasol para freír

tomates peritas • puré de tomate • aceite • agua • ajos • cebolla • sal y pimenta • laurel • albahaca frescas o 1 dita de albahaca fresca • orégano • azúcar

de asado de tira (podes hacerla de la manera tradicional, solo con sal o con el adobo que te voy a pasar) • Para el adobo para el asado de tira: • de pimenta negra en grano, • de ajo, • pocillo de aceite de oliva, • pizca de nuez moscada, • pocillo de vino blanco, • de sal gruesa • Para la salsa criolla: • morrón rojo • morrón verde • cebolla •

harina común de 0000 • 1/2 litro de leche • 70 gr manteca • 1 1/2 cdita de sal • 70 gr de azúcar • 16 gr de levadura en polvo • 1 huevo

harina leudante (si no hay harina común con 2cditas de polvo Royal) • azúcar • crema de leche o nata • huevos • manzanas verdes • limón exprimido • esencia de vainilla

harina • polvo de hornear • azúcar • manteca • limón rallado • huevo • esencia de vainilla • canela • puré de manzana listo para usar • pasas

manteca o margarina • azúcar • crema de leche o nata • yemas • agua de fría • esencia de vainilla • harina común • harina leudante ( si no tiene puede usar la común, pero deberá agregar 2 cditas de polvo royal) • Para el relleno • manzanas verdes • azúcar • agua •