paquis

chiles poblanos frescos • calabacitas tiernas • cebolla picada • mantequilla • cilantro picado • ajo en trocitos • queso Oaxaca (quesillo) • agua • caldo de pollo

Para la costra • galletas marias • mantequilla (90gramos) • leche • molde de 30 cm de diametro • Para el relleno • leche condensada (la lechera) • queso crema • vainilla • huevos