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chefjose

Soy una persona humilde, cocinero, me gusta que las cosas se hagan bien, soy bien perfeccionista. y sobre todo detallista en todo lo que ago

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Papas rellenas al horno

papas para hornear de 7-8 oz • mantequilla derretida • heavy cream o leche caliente • sal y pimienta blanca • migas de pan seco • queso parmesano rallado • mantequilla derretida
50 minutos

5 raciones
Ajo puerro con vinagreta

ajo puerro • c/u huevo duro • mostaza dijon • vinagre de vino blanco • aceite vegetal • aceite oliva virgen • chives para decoración • sal y pimienta
15 minutos

3 raciones
Crema de brócoli y queso casera

caldo de pollo • brócoli fresco o conjelado • cebolla picada finamente • harina todo uso • mantequilla clarificada • leche caliente • heavy cream caliente • queso cheddar rallado • sal y pimienta
15 minutos

2 raciones

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