Свинина м'якоть • Цибуля ріпчаста • (або за смаком) Сіль • (або за смаком) Перець чорний мелений • Борошно пшеничне • Сметана • Соус гострий Батумський або кетчуп • Вершкове масло • Рослинна олія для смаження • (для подачі, за бажанням) Зелена цибуля • (для подачі, за бажанням) Огірок • (для подачі, за бажанням) Помідор