قطعة سكر

سجق • بطاطس • بصلة • طماطمية • ثوم • فلفل • كمون

لبن • أرز مصري • ملح • سمن بلدي • قشطة

من الدقيق • ملح • ماء دافئ للعجن

كنافة شعر • سمنة مذابة • قشطة طازجة أو جاهزة • حليب • نشا الذرة • سكر • فانيليا • قطر (شيرة)

دقيق السميد • سمن • زيت • جوز الهند • عسل نحل أو شربات ثقيل • بيكنج بودر • ماء • سكر • ماء للشربات

دجاجة (حوالي 1200غ) دجاجة كاملة • زيت نباتي • ثوم مهروس • عصير ليمون • ملح • فلفل أسود • بابريكا • كركم • بهارات دجاج

دقيق • سكر • خميرة فورية • سمن • قشطة • (للعجينة) + كمية للوجه سمسم • زبادي • (للعجينة) + قليل لدهن الوجه حليب • ملح • معجون العجوة • (للعجوة) ماء • (للعجوة) سمن •

دجاجة (حوالي 1.5 كجم) دجاجة كاملة • بسلة خضراء • (مقطعة مكعبات) جزر • (مقطعة مكعبات) بطاطس • (مفرومة) بصل • (مبشورة أو معصورة) طماطم • (مفرومة) ثوم • زيت نباتي • ملح • فلفل أسود • بهارات دجاج • مرق دجاج أو ماء

أجنحة دجاج • سمنة • زيت نباتي • كاتشب • مستردة • هوت صوص • دبس رمان • عسل أبيض • بابريكا • ملح • فلفل أسود • كمون •

سمكة سمك بلطي كبير • كسبرة خضراء • ليمون • ثوم • هريسة شطة • بصلة صغيرة • طماطم صغيرة • خل • كمون • ملح • فلفل أسود

أجنحة دجاج • زبادي • صلصة طماطم • زيت نباتي • ملح • فلفل أسود • كمون • ماء • نشا

فاصوليا بيضاء • دجاجة (حوالي 1كجم) دجاجة بلدي • (واحدة مبشورة، واحدة مكعبات) بصل • فلفل أسود • (أو حسب الرغبة) ملح • كمون • عصير طماطم • سمنة • زيت • شعرية • أرز مصري • (لدهن الدجاج) صلصة طماطم •

باذنجان • فلفل أخضر • شطة خضراء • ملح • زيت نباتي • ثوم مفروم • كسبرة ناشفة • كبيرة طماطم • ماء • خل

دقيق أبيض • ملح • (حوالي 200مل) ماء دافئ • سمن بلدي سايح • سمن بلدي مكعبات • قشطة بلدي (اختياري للوجه)

(حوالي 500غ) جلاش • جبن فيتا • جبن موزاريلا • بقدونس مفروم • فلفل ألوان مقطع صغير • طماطم مقطعة صغير • (للدهن بين الطبقات) سمن • شوربة دجاج أو خضار • بيكنج بودر • (تضاف للشوربة) سمن • فلفل أسود

أرجل دجاج • (مبشورة) بصل • (مبشورة) طماطم • ماء • ملح • فلفل أسود • كمون • كزبرة ناشفة

فرخة (حوالي 1.2 كجم) فرخة بلدي • كمية كافية للنقع والسلق ماء • ملح • ليمون • دقيق • بصلة (واحدة للتتبيل وواحدة للسلق) بصل • فلفل أسود • كمون • كزبرة ناشفة • طماطم • سمن بلدي • حسب الرغبة المرتة

أرز مصري • عدس بني • مكرونة صغيرة • حمص مسلوق • بصل • زيت نباتي • خبز عربي • متوسطة طماطم • ثوم • خل أبيض • ملح • فلفل أسود •

لسان عصفور • سمن • (مقطعة مكعبات) جزر • (مقطعة مكعبات) بطاطس • (مقطعة مكعبات) بصل • (مقطعة مكعبات) طماطم • معجون طماطم • ملح • فلفل أسود • كمون • كزبرة ناشفة • شوربة (مرق)

سجق • كبير (مقطع جوليان) بصل • كبير (مقطع جوليان) فلفل أخضر • (مقطعة مكعبات) بطاطس • عصير طماطم • ملح • فلفل أسود • كمون • (للتقديم) أرز أبيض مطبوخ