Phanyen

phở lứt khô • đậu hủ • cà rốt bào sợi • hành Tây cắt sợi mỏng • nấm (nấm rơm, nấm bào ngư, nấm • đùi gà) • Đậu phộng rang • nước tương • mật ong • dấm táo • hạt nêm chay • Tỏi ớt băm

thịt thăn bò cắt lát mỏng • kim chi Hàn Quốc (tự muối hoặc mua Bingo) • miến khô • Hành lá, hành củ, hạt nêm, tiêu, muối hồng

thịt nạc dăm • gia vị xá xíu Cholimex hoặc ngon nhất là Lee Kum Kee • dầu hào • ngũ vị hương(hoặc ko cần) • mật ong • nc tương • dâu to cắt lát mỏng • bơ vừa chín tới • xà lách

Công thức phần bột bánh: • bột mỳ số 13 • men nở (men yeast) • sữa tươi ko đường ở nhiệt độ phòng • nước cốt chanh • bơ nhạt • đường vàng/ đường cát • muối • trứng gà to • vani nước • bơ nhạt • đường nâu (Brown sugar) •