Cami Maffey

Verduras: • ajo • huevos • morrón rojo • cebolla grande • Perejil a gusto • Sal y pimienta blanca a gusto • Salvado de avena o pan rallado • de carne picada • Acompañamiento: • zanahoria • Huevo

ñoquis • morrón rojo • cebolla • puré de tomate • salsa fileto • laurel • muslos de pollo • salsa blanca • leche • Aceite • Sal, pimienta blanca, nuez moscada

arroz por persona • morrón • cebolla • zapallo o zanahoria • Semillas (chía, sésamos, lino o girasol) opcional • Aceite de oliva o girasol • Salsa de soja • Sal

harina leudante • harina 0000 • grasa derretida • agua tibia • Sal • Azúcar • Aceite para freír

harina 0000 • leche • huevos • Azúcar/Sal

huevos • aceite • azúcar • zanahorias medianas • nueces • esencia de vainilla • harina leudante

tapas de empanadas • salsa blanca • choclo entero • choclo cremoso • Leche • Harina o maicena • Condimentos : sal, pimienta, nuez moscada • huevos batidos para pintar

tapas de empanadas grandes • churrascos de nalga • cebolla • morrón rojo • cebollas de verdeo • papas grandes • aceitunas sin carozo • huevos para el relleno • laurel • Condimentos: sal, pimienta, pimentón, ají molido, nuez moscada y comino • yemas para pintar las tapas de empanadas

Para la milanesa: • de peceto para milanesa • pechugas fileteadas para milanesa • ajo • perejil • huevos • Sal y pimienta a gusto • Pan rallado • Aceite para freír • Puré de zapallo: • tronco de zapallo • Leche •

pechugas de pollo • vinagre • ajo • manteca • crema (360ml) • ketchup • mostaza • puré de tomate • Sal y pimienta a gusto • arroz

Ingredientes para la masa de panqueques (6 raciones): • harina 0000 • leche • huevos • Relleno de canelones: • acelga • ricota • morrón rojo • cebolla • Sal y pimienta a gusto • Salsa boloñesa: • carne picada •

pan • leche • huevos • azúcar • esencia de vainilla • de ralladura de limón • azúcar para el caramelo