riflero2506

Muchacho redondo de unos 2.5 kilos, limpio pero se le deja un pedazo de grasa. • vino tinto. • De cebolla rallada. • De pimentón verde rallado. • Dientes de ajo. • De salsa inglesa. • De orégano • De tomillo fresco. • De tomates maduros rallados sin piel y sin semillas. • De azúcar morena • Hojita de Laurel. • De pimienta. •

pernil de Baquiro • cebollas medianas • zanahorias • pimentón rojo • ajíes dulce • tomates medianos perita • papas medianas • cebollín lo blanco • ajos • puerros o ajo porro • vino tinto • caldo de res •

pernil de cochino de 6 a 8 Kgs • cebollas grandes • ajo • aceite • salsa inglesa • sal • pimienta gourmet (*) molida • vinagre de vino • vino de cocina • orégano • tomillo • laurel •

pulpa molida de pernil de venado • harina de trigo • huevo • Perejil picado • ajíes dulce • ajo • partes blancas del cebollín • Sal • Pimienta negra recién molida

cebolla blanca mediana • cebolla morada mediana • ajo grandes • cebollin (lo blanco) • ajies dulces • pimentón rojo mediano • patatas medianas • Mejillos pelados • pepitonas • Aceite de Oliva • vino tinto • mantequilla •

Corvinas grandes • Cebollas Moradas medianas • Cebollas blancas medianas • ajo • pimentón rojo • ajíes dulces • ají picante de su gusto (Opcional) • cilantro fresco • limones con buen jugo • vinagre de vino • pimienta negra recién molida • Sal al gusto

Pargo por persona • Celeri • Cebollín • Cebolla mediana • Ajo porro (solo lo blanco del tallo) • Papas o patatas • Limón • Sal • Pimienta blanca • Mantequilla • Aceite de oliva extra virgen • Ajo •

lomo de venado • orégano • tomillo • vino tinto • extracto de carne • harina de trigo • mantequilla o margarina, sal y pimienta negra al gusto recien molida • albahaca • ajo • agua • agua caliente • tocino o tocineta, panceta