putrijeanymr

Step 1; Whriping cream • whriping cream bubuk • air dingin • Step 2; CUSTARD • kuning telur • gula pasir • maizena • susu uht • mentega • vanili • Step 3; • Mixxing whipingcream + custard •

tempe (bentuk kecil memanjang kl org jawa bilang2tangkep) • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit • daun jeruk • lengkuas • Kecap manis sesuai selera & kecantikan warna • garam • Sauri

Bahan baku = • nasi 2entong (secukupnya) • sosis sapi • telur • sawi • acar secukupnya (scrool menu dibawah sdh pernah saya bagikan) • ayam Suwir • Bahan bumbu = • bawang putih diuleg halus • bawang merah diuleg halus • cabai merah&2cabai rawit diuleg halus • saus •

Siapkan isian= • lontong • tahu goreng iris an kecil (goreng pakai bawang, garam,) • Bumbu tahu lontong = • kacang yg sdh goreng • bawang putih goreng • cabai rawit (sesuai selera) • garam • kecap • cintung air asem (cintung=alat untuk masak sayur) • Taburan= • cambah, seledri iris, bawang merah goreng, kerupuk

buncis • telur asin (haluskan kuningnya, putihnya dipakai/g optional) • lada bubuk • bawang putih • garam (optional)

salem yg dipisahkan tulangnya • Bahan bumbu= • bawang merah • cabai merah • cabai rawit (boleh ditambah) • garam

kentang • bawang putih • lada bubuk • garam (secukupnya sesuai selera) • telur

mie keriting (sy pakek keriting kecil) • telur • bawang putih • daun bawang dipotong* • kecap (sesuai selera) • minyak wijen • saor rajarasa • garam • cabai rawit potong* • bawang goreng taburan

sawi putih • bunga kul • wortel • bawang putih • lada bubuk • garam

tempe sepasang panjang (kalau dibelah jd 2kecil panjang) • tahu ukuran standart • KRECEK • lengkuas • ketumbar bubuk • daun salam • kemiri • bawang merah • bawang putih • santan encer • garam

fillet lele • tepung tapioka • tepung terigu tinggi protein • bawang putih • lada ku • garam • air

kurma • keju • tepung pisang goreng (s*ji*u)

oreo • Tepung pisang goreng (*aj*ku) • Glaze greentea • Glaze Chocholate • Keju chedar • blueband untuk dicampur minyak goreng agar gurih

filet lele • air sedikit (buat blender) karena sy gapernah punya esbatu • telur (putihnya saja) • tepung tapioka • tepung meizena • bawang putih • sdtmerica bubuk • backing powder • garam • air (bisa dikira*soalnya tekstur lele beda*) • Bumbu kuah = • air rebusan bakso •

fillet daging lele tanpa tulang • tepung bakwan (s*ji*u) • bawang putih • ladaku • garam • air • telur (u/memanir i nugget) • tepung panir

sawi putih (kecil) • sawi ijo (ikat kecil) • wortel (agak besar) • jamur kuping (-+150gram) • sosis • bawang putih • lada bubuk • kaldu ayam secukupnya (atau bisa pakai kaldu bubuk) • garam

indomie • telur • keju chedar • suwiran ayam • nugget lele (yg belum dipaniri) jd bisa alus kaya adonan • tepung panir • tepung terigu yg udh dicairkan

ayam • merica bubuk • ketumbar bubuk • kunyit (haluskan) • kemiri • serah (geprek) • daun salam • bawang merah (dihaluskan) • siunh bawang putih (saya iris tipis) • santan kental • garam • jeruk nipis •

telur puyuh • tahu yg besar • tempe utuh panjang • daun bawang • cabai merah • kelapa • kemiri • bawang merah • lengkuas • garam

kangkung • gambas • wortel • lengkuas • tomat • daun salam • bawang merah • garam