Hà Nguyên

Mận tam hoa • Đường trắng • Nước lọc

mật ong • mắm • tỏi băm nhỏ • hàng băm nhỏ • củ xả băm nhỏ • Nếu muốn ăn cay thêm chút xíu sa tế • vai ròn rửa sạch chia làm 2 • Thêm 1 chút xíu lá thơm làm banha pizza

Đường • Mắm • Dấm • Gừng 1 củ thái chỉ • Lá chanh 10 lá thái chỉ • sả thái chỉ • nước lọc • quả quất xanh thái làm 3

Rau má • Hành tây • Tôm tươi bóc nõn • Măm muối gia vị • Và cuối cùng 1 quả chanh

Bì lợn làm sạch thái sợi • Nạc mông thịt dẻo dính ấm tay • Thính bột gạo: • Đường • Nước mắm ngon:3 • Tỏi ta: 2 củ bóc thái mỏng • Ớt 2 quả thái nhỏ • Lá chuối nếp • Lá ổi bánh tẻ

Ốc nhồi làm sạch • Thịt nac vai xay • Trứng gà 2 quả • Lá lốt 10 lá thái chỉ • Su hào củ nhỏ nạo sợi 150g • Cà rốt củ nạo sợi tầm 100g • Miến • mì chính • Mục nhĩ nấm hương ngâm nở rửa sạch băm nhỏ • củ hành khô và chút hành tươi, rau mùi ta hay còn gọi là rau ngò