Thịt vay xay (Bác nào khỏe thì băm nem sẽ ngon dẻo hơn) • miến • nấm hương • mộc nhĩ • cà rốt • hành tây • tôm bóc (bề bề, cua tùy thích không nên cho nhiều sẽ bị mặn nem) • Hành, mùi • Rau húng (tùy thích nhé ạ cá nhân em thấy cho vào sẽ làm giảm độ ngấy của nem) • mì chính • tiêu xay
Ngao thường hoặc Ngao hoa • Quả dứa xanh hoặc hơi chín (dứa chín quá sẽ không ngon) • quả me • quả cà chua • sả • Ớt • Hành, mùi tàu, rau răm, rau ngổ (tùy sở thích) • Nước Dừa (nếu có) • Gia vị
