Hermes Zervakis

βούτυρο (εκτός ψυγείου, μαλακό) • μαύρη ζάχαρη (την πατικωμένη) • αυγό μεγάλο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μπέικιν πάουντερ • μαγειρική σόδα • αλάτι • νιφάδες βρώμης • γιαούρτι (200γρ.) • σταγόνες σοκολάτας (και μερικές έξτρα για ομορφιά) • σταφίδες

μήλα • βούτυρο • ζάχαρη καστανή • ζάχαρη άσπρη • χυμός λεμονιού • Ξύσμα λεμονιού • κανέλα • γαρύφαλλα • μοσχοκάρυδο • τζίντζερ • αλάτι • κορν φλάουρ •

γαρίδες μικρές (καθαρισμένες) • noodles • σόγια • καρότο • κολοκυθάκια • κρεμμύδι • σκόρδο • πιπεριά πράσινη • ζάχαρη • κορν φλάουρ (εγώ έβαλα αλεύρι για όλες τις χρήσεις) • λάδι • αλάτι •

μελιτζάνες • κολοκύθια • μεσαίου μεγέθους πατάτες • καρότα • μεσαίες τομάτες • κρεμμύδι • σκόρδο • ελαιόλαδο • μαϊντανός • αλάτι • μαύρο πιπέρι • έξτρα συμπυκνωμένος χυμός τομάτας (π.χ. pummaro) •

αρακάς κατεψυγμένος • πατάτα (μεγάλη) • καρότα • κρεμμύδι • σκόρδο • ντομάτα ψιλοκομμένη • μαϊντανός αποξηραμένος (ή και φρέσκος) • ελαιόλαδο • πελτές ντομάτας • Αλάτι • Πιπερι • Πάπρικα (προαιρετικά) •

κακάο πικρό • καφές ελληνικός • νερό • γάλα εβαπορέ • Ζάχαρη (όση προτιμάτε)

Ψωμί για τοστ • τυρί • αυγό • παριζακι • Αλάτι • Πιπέρι

μπανάνα • γάλα • κανέλα

γρ αλεύρι • γρ κακάο • γρ κουβερτούρα • βανίλιες • κουταλιά της σούπας baking powder • αυγά • γρ βούτυρο • Καρύδια (~ 1 χούφτα/όσο θέλουμε, προαιρετικά) • γρ ζάχαρη • πρέζα αλάτι

κιμάς • ντομάτες • πελτές ντομάτας • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • Πιπέρι • Κανέλα • γαρύφαλλα • μπαχάρι • Αλάτι • Λάδι • Κρασί

αυγά • ντομάτα • πράσινη πιπεριά • λωρίδες μπέικον (αν προτιμάτε βάζετε λουκάνικο ή σαλάμι) • Φέτα • Ελαιόλαδο • Πιπέρι • Κάρυ • Ρίγανη • Παρμεζάνα (προαιρετικά)

φακές ψιλές • μέτριo κρεμμύδι ψιλοκομμένo • σκόρδο ψιλοκομμένες • ντομάτες τριμμένες • Πελτές ντομάτας • δαφνόφυλλα • Ελαιόλαδο • Πιπέρι • Ρίγανη • Βραστό νερό • Ξύδι (προαιρετικά)

μπανάνες • Γάλα/κρέμα γάλακτος • Προαιρετικά: μπισκότα (εγώ έβαλα Oreos)

Κοτόπουλο (περίπου για 3 μερίδες) • ντομάτα • Πολτός ντομάτας • Ελαιόλαδο • Πιπέρι • ξυλάκι κανέλα • γαρύφαλο • μπαχάρι • Κρασί • Αλάτι

Κοτόπουλο • πατάτες • καρότα • τριμμένες ντομάτες ή συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας • Λάδι (ελαιόλαδο) • Κρασί • Κάρυ • Πιπέρι • Αλάτι

κουβερτούρα • κρέμα γάλακτος • φουντούκια καβουρδισμένα • ζάχαρη κρυσταλλική • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • άχνη ζάχαρη • κονιάκ • κακάο • μπισκότα τύπου πτι μπερ

τορτελίνια • αλάτι • Λάδι • βούτυρο ή μαργαρίνη • λωρίδες μπέικον • κρέμα γάλακτος • Τυρί (κατά προτίμηση τριμμένο) • Πιπέρι

αυγά • βούτυρο • αλεύρι • γάλα • ζάχαρη • βανίλιες • αλάτι • κονιάκ • κακάο