Fani Eka N

ikan tongkol kukus tanpa tulang (mungkin kira2 700gr) • bawang merah, iris • bawang putih, iris • sereh, ambil putihnya, iris tipis • daun jeruk yg tidak terlalu tua, buang tengah, iris • cabe merah keriting, iris • cabe rawit merah, iris • gula aren cair. Kalau ga ada, pake gula merah biasa, iris2 • minyak goreng • Garam, gula pasir, kaldu jamur, merica

tomat merah • bawang bombay sedang • bawang putih • garam • gula (bisa ganti 1-2 tetes stevia/ 1 sdm gula singkong) • tepung maizena, larutkan dengan air • Italian Herbs/ daun Oregano (Jay's Kitchen) optional • kaldu jamur • olive oil (optional) • Air utk merebus

pisang kepok • margarin • Meises & Keju untuk topping

pisang kepok kuning, iris-iris sesuai selera • gula batu (boleh gula pasir, kalau suka bisa mix Gula merah) • kolang kaling, iris2, rebus terpisah smp empuk • daun pandan, potong besar-besar • kayu manis • cengkeh • air

Pisang Kepok/ pisang apa saja bisa • kulit lumpia (biasanya ready di warung sayur/ pasar) • gula pasir • meises coklat • Minyak goreng • Adonan tepung kanji 1 sdt & air mendidih 100ml jd seperti lem

pisang kepok kuning matang • tepung terigu • tepung beras • susu bubuk dancow putih • madu • gula pasir • mentega • garam • Baking Powder • Vanili (optional) • air • Minyak untuk menggoreng •

singkong kupas, potong dadu • gula pasir • kental manis • garam • air (menyesuaikan saja yg penting singkong tenggelam) • vanili • daun pandan • air • fibercreme • santan kara instan (optional) • maizena • kental manis •

cabe keriting merah • cabe rawit ijo muda • cabe rawit merah • tomat besar • terasi bakar • bawang merah • bawang putih • garam • gula pasir • sisiran gula merah • kaldu • jeruk sambel •

tepung terigu • margarin • susu kental manis/ 1 sdm gula kastor • susu segar • susu kental manis • gula kastor/ bubuk • tepung maizena • telur • Parutan keju cheddar

kacang panjang • Bawang putih, cincang • cabe merah keriting (opsional, boleh skip) • saus tiram • daging giling • kecap asin • Garam, gula pasir, kaldu (saya pk jamur) • maizena, larutkan dgn 50 ml air • Minyak untuk menumis

ikan cakalang ukuran sedang (1kg isi 5-6) • Minyak • Garam, gula pasir • sisiran gula merah/ jawa • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • tomat merah uk.sedang • cabai merah keriting • kunyit • daun salam •

lidah sapi/ daging yg lain, presto sampai empuk • bawang bombay (saya pake bubuknya 1 sdm krn lg langka) • paprika merah • paprika hijau • cabai merah kriting • bawang merah • bawang putih • kecap manis • saus tiram • kecap inggris • minyak wijen • kecap asin •

mangga muda/ mengkel (bisa apa aja) • bengkoang • jambu jamaica • nanas • Kacang tanah, goreng • cabe merah besar • cabe rawit merah • terasi bakar • air • air asam jawa • jeruk nipis, ambil airnya • gula pasir •

daging yg sudah di presto, potong2 • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar halus • ruas jahe • sereh geprek • lengkuas geprek • daun salam besar • daun jeruk purut • kapulaga putih •

ayam • santan segitiga • air • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jinten • merica • ketumbar • Bumbu tumis : •

udang besar • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • cabe rawit merah • tomat merah besar • daun jeruk purut • Minyak goreng • Garam, gula pasir, gula merah, kaldu

ikan pindang isi @2 ikan • bawang merah ukuran besar • bawang putih • cabe merah keriting • cabe keriting hijau • cabe rawit merah • salam • lengkuas/ laos • tomat merah • kecap manis • kecap asin • saos tiram •

jamur portobello • air + es batu • telur, kocok • tepung bumbu (saya pake merk s@s@) • Minyak goreng

labu siam iris • Ebi, goreng terleboh dulu sebelum numis bumbu iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe ijo kriting, iris • cabe merah kriting, iris • cabe rawit merah, iris • tomat hijau ukuran kecil, iris • daun salam • lengkuas • jagung pipil (buat tambahan aja biar seger) • daun melinjo •

tempe daun, • garam • kaldu (jamur atau sapi atau ayam) • air putih • Minyak goreng