Xara Antonis

είμαι μαμά 2 αγοριών μου αρέσει πολύ η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική και σε ότι φτιάχνω κριτές είναι τα παιδιά μου. Μου αρέσει να βλέπω συνταγές στο ίντερνετ αλλά να κάνω πειράματα και με δικές μου συνταγές. Αγαπημένες μου chef είναι η Ντίνα Νικολάου και η Μαρία Εκμεκτσίογλου όπου και έχω φτιάξει πολλές συνταγές τους. Αν θέλετε επισκεφτείτε και το κανάλι μου Mageiriki me Xara στο YouTube.

24 กำลังติดตาม 284 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Κάτι σαν Κρουασάν

νερό χλιαρό • σπορέλαιο • ζάχαρη • βανίλιες • ξύσμα από 1 πορτοκάλι • αλάτι • φρέσκια μαγιά ή 2 φακελάκια ξερή μαγιά • αλεύρι για τσουρέκια • μαργαρίνη • μέλι • νερό
16 κομμάτια
Σπιτικό γιαούρτι με 2 τρόπους

γάλα φρέσκο παστεριωμένο • γιαούρτι πρόβειο • γάλα πρόβειο • γιαούρτι πρόβειο
12 ώρες

4 -6 μερίδες
Γαύρος παστός

αλάτι ημίχοντρο • γαύρο καθαρισμένο • πιπεριές φλωρίνης ψημένες • σκόρδο ψιλοκομμένο • σπορέλαιο
3 ημέρες

αρκετές
Συκωτάκια πουλερικών λαδορίγανη

συκωτάκια πουλερικών • σκόρδο ψιλοκομμένες • ρίγανη • ελαιόλαδο • Νερό χλιαρό όσο πάρει • Αλάτι • Πιπέρι
40 λεπτά

5 μερίδες
Κοτόπουλο ψητό στο φούρνο

κοτόπουλο ολόκληρο 2 - 2,5 κιλά • νερό • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη • σκόρδο προαιρετικά • αλουμινόχαρτο
1 ώρα και 50 λεπτά

7 μερίδες

5
Πίτσα - Σάντουιτς

κυπριακές πίτες • λουκάνικα hot dog • πάριζα του τοστ • μπέικον • πιπεριά κομμένη σε φετάκια • τυρί γκούντα τριμμένο • κρεμμύδι τριμμένο • χυμό ντομάτας • νερό • ξηρό βασιλικό • αλάτι • ελαιόλαδο •
40 λεπτά

5 μερίδες
Γλυκό του κουταλιού σύκο

άγουρα σύκα μικρά σε μέγεθος • αμύγδαλα ασπρισμένα • βανίλιες • γαλαζόπετρα στο μέγεθος ενός φασολιού • νερό • ζάχαρη • Χυμό από ½ λεμόνι
2 βάζα του 1 κιλού
Σουφλέ με σπιτικά λαζάνια

λαζάνια • σκληρό τυρί τριμμένο • τυρί γκούντα τριμμένο • πάριζα του τοστ ψιλοκομμένες • μπέικον ψιλοκομμένο • κρέμα γάλακτος (200 γραμ.) • ελαιόλαδο • πυρέξ οβάλ με διαστάσεις 35x23
1 ώρα

9 μερίδες

1
Τυρόπιτα λίγο αλλιώς

φύλλο κρούστας • μαργαρίνη λιωμένη • γιαούρτι • τυρί φέτα • μπέικον ψιλικομμένες • φρέσκο γάλα • αυγά • ταψί με διαστάσεις 34x26
15 λεπτά

12 μερίδες
Κατσικάκι με πατάτες στην γάστρα

μπούτι από κατσικάκι • ζωμό από το κρέας που έχουμε βράσει • πατάτες • σκόρδο • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη
2 ώρες

6 μερίδες
Κουνέλι κρασάτο

κουνέλι που να είναι 1 &1/2 κιλό περίπου • κρασί • Νερό όσο πάρει • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο
Νόστιμο γρήγορο σάντουιτς

ψωμάκι σάντουιτς • ντομάτα κομμένες στη μέση • τυρί φέτα
5
Γλυκό με μπαγιάτικο τσουρέκι

μπαγιάτικο τσουρέκι • νερό • ζάχαρη • φρέσκο γάλα • ζάχαρη • κορν φλάουερ • βανίλιες • Γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο ή μαρμελάδα φράουλα • φυτική σαντιγύ χτυπημένη • Γλυκό του κουταλιού βύσσινο • Ξύσμα σοκολάτας ή τρούφα • Ταψί Νο 28
Εύκολη και οικονομική τούρτα

αυγά • αλεύρι γ.ο.χ. όχι γεμάτο • ζάχαρη • βανίλιες • νερό • μπέικιν πάουντερ • garni (έχει 2 φακελάκια) βανίλια ή σοκολάτα • κρύο φρέσκο γάλα • γλυκό του κουταλιού βύσσινο ή όποιο άλλο θέλουμε • φιλέ αμύγδαλο • Το σιρόπι από το γλυκό του κουταλιού αραιωμένο με λίγο νερό
3
Κόλλυβα

στάρι • χλιαρό νερό • φρυγανιά τριμμένη • ζάχαρη • καρύδι τριμμένο • αμύγδαλο τριμμένο • κανέλα σκόνη • γλυκάνισσο σκόνη • γαρύφαλλο σκόνη • σουσάμι • σταφίδα ξανθιά • Άχνη ζάχαρη •
Κρέμα σαν την άνθος αραβοσίτου

γάλα φρέσκο • ζάχαρη • κορν φλάουερ • βανίλιες • Κανέλα σε σκόνη για την διακόσμηση
5 μπολάκια

5
Πολίτικη βασιλόπιτα τσουρέκι

βούτυρο αγελάδας κομμένο σε κύβους σε θερμοκρασία δωματίου • γάλα φρέσκο • ζάχαρη • νερό • νωπή μαγιά ή 2 φακελάκια ξερή • αυγά μικρά και 1 για την επάλειψη ανακατεμένο με λίγο γάλα ή νερό • μαχλέπι σε σκόνη • μαστίχα σε σκόνη • αλεύρι για τσουρέκι • ταψί Νο 28 • λαδόκολλα
1
Κέικ μαμαδίστικο

αυγά • ζάχαρη • γάλα φρέσκο • ηλιέλαιο • φαρίνα • πορτοκάλι, το ξύσμα • αλάτι • κανέλα • κακάο άγλυκο • Ζάχαρη άχνη για την διακόσμηση
Νηστίσιμα κουλουράκια κανέλας

ηλιέλαιο • χυμό πορτοκάλι • ζάχαρη • αμύγδαλα χοντροκομμένα • μπέικιν πάουντερ • κανέλα σκόνη • μέλι • γαρύφαλλο σκόνη • βανίλιες • Αλεύρι όσο πάρει(περίπου 500 γραμ.) • Λαδόκολλα για το ταψί
Τσίζκεικ

μπισκότα πτι- μπερ • μαργαρίνη λιωμένη • τυρί μασκαρπόνε • ζάχαρη άχνη • σκόνη σαντυγί (garni) • φρέσκο κρύο γάλα • μαρμελάδα φράουλα ή ότι άλλο θέλουμε • νερό • ταψί 20 νούμερο

ดูเพิ่มเติม