Khánh Hoà

Dạ dày • Tỏi • Ớt tươi • Nước mắm • Đường

Thịt xay • sụn • lòng non • thịt mỡ • Lạc • Húng quế, hành hoa, hành tây • Hạt nêm, đường, nước mắm bột ngọt

Gạo • Trứng • Gia vị bột nêm, mắm muối.

Thịt gà (hoặc heo) • Tôm • Bắp cải • Hành lá • Bột nêm, đường, nước mắm, dầu hào, tiêu xay (nếu thích)

Thịt ức gà • Hành tây • Cà rốt • Dầu hào, hạt nêm • Bột cà-ri (hoặc ngũ vị hương ạ) • Trứng gà • Bột bắp, bột chiên xù • Đường

Rau muống • Cà rốt • Chanh • Đường • Tỏi • Ớt • Ngổ (có hoặc không) • Lạc rang giã nhỏ

Thịt sụn non • Cà rốt • Hàng tây • Cốt me • Ớt, quất, dấm, đường, nước mắm • Bột ớt HQ

Thịt • Ngô ngọt • Quả su su non • Cà rốt • Tỏi, mắm muối gia vị hạt nêm, hành hoa