Trang Nhung

tôm • Bí đỏ • nhỏ hành tây trắng • Whipping cream • Sữa không đường • Hạt nêm

Thịt bằm • cà tím • Hành lá, tía tô, tỏi, ớt (có thể thêm hành tây tím nếu thích) • Hạt nêm, mắm

đùi gà • dừa • rượu trắng • ngũ vị hương • Hạt nêm, đường, mắm, tiêu, nước tương, dầu ăn • Hành khô + tỏi băm nhuyễn

tằm • lá chanh • Dầu ăn, mắm, bột canh

bưởi da xanh • bột năng • đường hoa mai • cốt dừa • đỗ xanh khô

ốc khêu sẵn • chuối xanh • thịt ba chỉ • đậu nhỏ • cà chua • cơm mẻ • Tía tô, lá lốt, hành lá, hành khô • Mắm, bột canh

Chân giò lọc bỏ xương + lưỡi lợn • Móng giò • bì lợn thêm • Mộc nhĩ • Hạt nêm, nước mắm, tiêu, hành khô

cua đồng (nên mua cua đầu hoặc cuối tháng âm lịch, cua to khoảng ngón chân cái trở lên. Cua nhỏ dễ tanh hôi) • rau mồng tơi (có thể thêm rau đay, mướp....) • hành khô • Gia vị: bột canh/ hạt nêm

cà tím non, tươi • cà chua • nhỏ đậu phụ • thịt 3 chỉ • cơm mẻ • Lá lốt, tía tô, mùi tàu, tỏi, hành lá • Gia vị: Hạt nêm, đường, mắm, dầu ăn