. Jengkol 1 kg yg sudah tua,dan. Lengkuas • .daun salam 3 lembar • .daun jeruk 2 lembar • .Serai 2 batang di geprek • .gula merah secukupnya • . Kecap Manis 4 sendok makan • Minyak untuk menumis bumbu • .Bumbu yang dihaluskan • .Cabe rawit merah 15 biji • .cabe merah 10 biji • .bawang merah 8 biji • .bawang putih 4 siung •