Etrin

susu cair hangat (saya pakai Ultra) • ragi fermipan • gula • terigu segitiga • garam • butter / palmia (untuk olesan)

butter (saya pakai roombutter) + 35 gr minyak goreng. • coklat batang • telur • gula halus + 1 SDM gula pasir • garam • terigu segitiga • coklat bubuk • Topping

coklat batang • butter • blueband • garam • telur • gula halus • gula pasir • terigu segitiga • coklat bubuk

terigu (kunci biru) • terigu (segitiga biru) • room butter • blueband • kuning telur • gula halus • susu Dancow bubuk full cream • keju (di parut) • Gula dingin / gula donat untuk balutan n taburan kue

tape • santan kara • telur • gula pasir • SP • vanili • terigu • blueband (cairkan)

sagu tani (sangrai ± 10 menit) agar tidak terlalu rapuh • butter (saya roombutter) • blueband • gula halus • kuning telur • santan kara (65 ml) • keju parut

Bahan kulit : • kuning telur • butter (saya pakai room butter) • blueband • gula halus • susu bubuk (saya dancow putih) • maizena • terigu (saya segitiga) • Bahan isian : • Selai nanas • Bahan olesan : • kuning telur •

jahe • Sekelingking kunyit • sereh • jeruk nipis • madu

cumi asin • cabe ijo besar (sesuai selera) • Cabe rawit merah (sesuai selera) • bawang putih • Pete (sesuai selera) • Garam • Penyedap

Ceker yang besar • Cabe rawit merah • Cabe keriting biasa • Bawang putih • Bawang merah • Jahe seruas jempol • Kunyit kecil banget aj ya. • Kemiri • Lada bubuk • Lengkuas • Sereh • Daun salam •

ikan asin jambal (cuci bersih, lalu jemur) • Cabe rawit merah • Cabe keriting • Bawang putih • Tomat • Mecin / penyedap (bila suka,tergantung selera) • Garam sejumput (dikit banget ya soalnya udah asin dari jambalny) • Pete secukupnya dan dikupas ya.

telur • gula pasir • vanili • SP • terigu • dancow bubuk putih • blueband (cairkan)

kentang (rebus, tiriskan dan tumbuk sampai halus) • Terigu • Blueband 1 bungkus (cairkan) • santan kara kecil • Air • telur • gula pasir • garam • vanili bubuk • SKM putih • Toping kismis

daging sapi iris tipis memanjang • Bahan rendaman daging : • kecap manis • kecap asin • saori saus tiram • lada bubuk • minyak wijen • Bahan tumis : • bawang bombay iris panjang tipis • bawang putih cincang • Cabe ijo besar • gula pasir •

ikan asin peda (goreng lalu suwir") • jagung manis (diserut dari batangnya) • pete kupas dari kulitnya dan potong kecil • bawang putih, iris tipis • Cabe ijo besar sesuai selera,, potong" • Cabe rawit merah sesuai selera,, potong" • garam

Bahan isian : • kacang hijau • gula pasir • garam • vanili bubuk • Bahan pelapis : • terigu • tepung beras • garam • Air • Minyak untuk menggoreng

Kepiting rajungan 1/2 kg kurang • Cabe merah kriting • Cabe rawit merah • Jahe seruas ibu jari • Bawang merah • Bawang putih • Daun salam • Lada bubuk • Tomat • Gula merah 1 1/2 glundung • Asam jawa di rendam air panas lalu di aduk dan pakai • Kecap •

Bahan pempek : • terigu • air • bawang putih (haluskan) • masako ayam • garam • telur • sagu • Bahan kuah cuko : • gula merah • gula pasir • air •

Bahan isian : • kacang hijau (rendam semalaman) • gula pasir • garam • vanili bubuk • Bahan kulit : • tepung ketan putih • terigu • sagu/tapioka • gula pasir • garam • baking powder •

Cake : • telur • gula pasir • vanili bubuk • SP • DCC • blueband • coklat bubuk • terigu • baking powder • Ganache coklat : • susu cair full cream •