Mica Monteavaro

pechugas • cebollas de verdeo • ajos • caldito de verdura • casamcrem light o común • mostaza • limón(opcional) • papas • Pimentón, orégano, pimienta, ajo en polvo y sal

matambre de 1 kilo aprox. De novillito • Leche y agua (para hervir, tiernizarlo) • cebolla • tomate • Puré de tomate • Muzzarella • Pimentón, laurel, ají molido, pimienta, ajo y perejil

Nalga para milanesas • huevos • ajos • perejil • Leche • Mostaza • Vinagre de alcohol • Queso de rallar(a gusto) • Sal, pimienta, orégano, ají molido • rebozador 500 g • pan rallado 500 g

Carne cortada para milanesas (yo use Nalga) • Ajo y perejil • Pimienta y sal

papa • huevos • ajos grandes • Perejil(un puñado) • Sal- pimienta- pimentón- orégano- ají molido • Opcional: mostaza y queso de rallar

atún(en lomitos) • cebollas medianas • morrón rojo chico • ajos chicos • huevos duros • huevo para pincelear solo o con azúcar • Sal- Pimienta- orégano- casamcrem

y medio aprox. De papas • Manteca, leche y nuez moscada para el puré a gusto • carne picada • cebolla • morrón rojo • cebolla de verdeo • ajo • huevos • Queso de rallar (la cantidad es a gusto • Queso o muzzarella (a gusto para poner en el medio) • Pan rallado (para gratinar junto con el queso de rallar) • Sal, pimienta, pimentón, ajo triturado. (a gusto)

cuadril entero • Ajo triturado • Ajo fresco • Mayonesa y Mostaza • Pimienta, pimentón • Figazas de manteca, o caseritos

tomate perita • puré de tomate • morrón rojo chiquito o 1/2 grande • cebolla de verdeo • cebolla mediana • zanahoria chica • ajos grandes • Carne (lo que tengan o gusten) • Pimentón, pimienta, laurel, ajo molido

Ojo de bife • Batatas • Papas • ajo • morrón y/o cebolla (a gusto) • orégano • pimienta • ajo deshidratado • aceite o manteca

carne picada especial • huevo • ajo • perejil • cebolla chica • Queso de rallar o en hebras • Mostaza • Sal • pimienta, pimentón y ají molido • Pan rallado • Leche