Ayu Rezita

Keturunan Padang yg lama tinggal di Aceh. Seneng mkn makanan pedas dn berbumbu. Kadang seneng masak, kadang males masak karna bingung mw masak apa. Resep-resep ini ditulis supaya klw tiba2 amnesia bsa inget lg bumbu2 masakannya. 😅

2 กำลังติดตาม 34 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Soto ayam kampung

Ayam • Perasan jeruk nipis • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Kunyit • Ketumbar • Kemiri • Jintan besar (adas) • Jintan kecil • Lengkuas •
Udang cabe hijau

udang • telur puyuh • tahu • Perasan jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • cabe hijau kriting • cabe rawit hijau • kemiri • jahe • bawang merah iris • bawang putih iris •
Pizza teflon

pizza base • Keju mozarella • Margarin • Bawang putih • bawang merah • bawang bombay • kemiri • jagung • Jamur kancing • Beef cornet • beef sosis • bubuk Oregano •
2 porsi
Gulai cincang

Daging • Santan kara • Air • Bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit • jahe • pala • cabe merah kriting • lengkuas •
Teri cabe ijo

teri • Air hangat • bawang merah • cabe ijo kriting • cabe rawit ijo • petai • Perasan jeruk nipis • Garam • Minyak
Ayam kalio

ayam potong • Perasan jeruk nipis • Garam • kentang • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri • cabe merah kriting • cabe rawit setan • ketumbar •
Capcay jamur

Wortel • jagung kecil • jamur kancing • jagung manis • jamur item • telur ayam • bawang merah • bawang putih • bawang bombay kecil • Jahe • kemiri • Ketumbar bubuk •
Ayam cabe ijo

ayam ukurn kecil • perasan jeruk nipis • garam • bawang merah • bawang putih yg besar • kunyit • jahe • cabe ijo kriting • cabe rawit • bawang merah • sereh • daun salam •
Kari daging sapi

daging sapi • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • kemiri • kunyit • jahe • ketumbar • jinten • adas • kapulaga • kelopak bunga lawang •
Ayam goreng lengkuas

Ayam kampung • Perasan jeruk nipis • Garam • bawang merah • bawang putih • jahe • kelingking kunyit • kemiri • ketumbar • daun jeruk • sereh • daun kunyit •
Ayam panggang teflon dan sambal rawit

ayam potong • Perasan jeruk nipis • Garam • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • jahe • kunyit • kemiri • daun salam • kecap manis • gula merah yg dicincang halus •
1
Udang tumis aceh

Udang • Garam • Perasan jeruk nipis • kentang ukuran sedang • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting (krang sdikit) • cabe rawit • kemiri • jahe (krg sdikit) • jmpol kunyit • ketumbar •
5-6 porsi
Mango sticky rice

Beras pulut/ketan putih • air santan (saya pakai santan kara yg 65ml 3 bgkus) • gula pasir • Garam • air santan (saya pakai santan kara yg 65 ml 1 bgkus) • gula pasir • tepung maizena • Garam • mangga
3-4 porsi
Sayur bunga kates

Bunga kates (kira2 se ons lbh) • Daun jambu klutuk (jambu biji) • Air • Garam • bawang merah • bawang putih • cabe rawit besar merah • cabe merah kriting • tauco • Jahe • Kaldu jamur • Garam •
Nasi uduk rice cooker

beras • air (gelas yg sama dgn takaran beras) • Santan kara (1 bgkus) • daun salam • sereh • lengkuas • Minyak • Garam • Tempe orek • Telur balado
2-3 porsi
Tempe dan kacang orek

tempe daun (ukuran telapak tangan) • kacang tanah (krg dr 1 ons) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit besar yg merah • cabe merah kriting • air asam jawa • lengkuas • daun salam • kecap manis • Gula merah cincang (krg dari 1 ons) • Kaldu jamur •
6-7 porsi

1