Raisa Inayati

ayam kampung kecil/ayam pejantan potong 8 • bawang putih • bawang merah • kemiri • kunyit • jahe • jinten • ketumbar • merica • garam • sereh geprek • lengkuas •

udang ukuran kecil/selera • tepung beras • tepung tapioka • bawang putih • kecil kunyit • kemiri • kecil kencur • ketumbar bubuk • Kaldu sapi selera/garam/kaldu jamur • daun jeruk • telur • Air sekitar

nangka muda pasar (kurang lebih 1 kilo) • ceker ayam • tulangan ayam/ayam potong kecil-kecil • santan • Air • gula jawa sedang • kaldu jamur • Garam • daun salam • laos • bawang putih besar • ketumbar bubuk •

tempe • kemangi • tomat hijau kecil • cabai setan • cabai merah keriting • cabai hijau • bawang putih • bawang merah • saus tiram • kecap manis • gula pasir / bisa gula jawa selera • Kaldu jamur •

kulit dimsum siap saji (isi 50 lembar) • bawang bombay • daging sapi giling • bayam • saus bolognese, 1/4 block keju cheddar parut • air • dari bahan isian ravioli • susu uht • Kaldu jamur • Lada • tepung terigu • air

ikan asin sedang • bawang merah • bawang putih • pete • cabai hijau • cabai setan • gula jawa • Kaldu jamur • tomat hijau • geprek sereh • air matang

ayam pejantan ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • cabai merah hijau besar • cabai rawit setan • sereh • laos • daun salam • daun jeruk • belimbing wuluh • tomat hijau • kaldu jamur •

paham ayam cincang • tahu muda/tahu sutera • daun bawang kecil iris • bawang putih cincang • jahe • tepung sagu/maizena • air • saus tiram • minyak wijen • gula • Kaldu jamur • air untuk larutan maizena •

bunga bawang • kulit melonjo (optional) yg sudah direbus sebentar • tahu coklat iris • daun salam • bawang putih • bawang merah • cabai hijau besar • cabai setan • saus tiram • kaldu jamur selera • gula jawa • Air

daging tenderloin • Garam low natrium/kecap asin juga bisa • Lada bubuk • Bawang putih bubuk • tepung maizena • tepung terigu • tepung bumbu serbaguna (sy pakai kobe) • tepung maizena • tepung terigu • tepung bumbu • kaldu jamur • Air •

bihun @100gram • wortel kecil • bawang putih • bawang merah, lada butir • Kecap manis • Kaldu jamur • Seledri cincang • Air mendidih untuk bihun • air untuk menumis wortel • Ayam goreng suwir (optional) • Minyak goreng

kulit ayam • dahing sapi giling • daun salam, 3 siung bawang putih • daun jeruk • air • tepung cassava gluten free (bisa oat) • Kaldu jamur • Merica bubuk • bayam • telur

telur ayam • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • Daun bawang • Garam • Minyak goreng agak banyak

bawang merah • bawang putih • ketumbar • kencur • kemiri • ebi (selera) • laos geprek • daun salam • cabai merah besar iris • cabai hijau besar • Terong • Labu siam, kacang panjang •

dada ayam tanpa tulang • garam • Merica bubuk • telur ayam kampung kecil • tepung bumbu ayam • Tepung roti • bumbu curry nicchi, 250 cc air • kaldu jamur • bawang bombay • Wortel

paha fillet (untuk anak) dan bagian ayam lain selera untuk dewasa • bawang putih cincang • kaldu jamur/garam selera • kecap manis • bawang putih cincang • saus inggris • saus tiram • mentega • bawang bombay iris • Kaldu jamur/garam • Merica bubuk • minyak wijen

lemak ayam, busa brutu, lemak dan kulit

paha ayam fillet • telur • maizena • saus tiram, sejumput lada bubuk • kaldu jamur (sesuaikan selera asinnya) • minyak wijen, 1/4 siung bawang bombay, 2 siung bawang putih • tepung 100ml, 2 sdm maizena • telur • air • garam • wrap • Tepung bumbu untuk sebelum digoreng •

ayam (paha sayap) • bawang putih • bawang merah • ketumbar • merica • kunyit, 2 cm jahe • garam • telur ayam • tepung maizena • Sebonggol bawang putih geprek

ati ampela • kentang • cabai merah besar buang biji • cabai keriting (bl suka agak pedas) • bawang merah • bawang putih • kemiri • Minyak kelapa untuk blend (bisa air) • daun salam, 3 untuk rebus ati, 2 untuk tumis • daun jeruk • sereh geprek • lengkuas geprek •