Daniela Sosa

huevos • Cacao amargo • coco rallado • queso crema • Esencia de vainilla y 1 de polvo de hornear • Edulcorante • frutillas grandes • naranja • Edulcorante • Queso crema • Frutillas para el relleno y decoración • Edulcorante •

pomelos amarillo • naranjas • limones • Edulcorante líquido (como 6 tapitas aprox) • gelatina sin sabor • Agua

huevos • coco rallado • polvo de hornear • edulcorante líquido • queso crema • Esencia de vainilla • Ralladura de limón o naranja (un poquito)

huevos • Edulcorante • coco rallado • semillas de chía • Esencia de vainilla o coco • polvo para hornear • manzanas chicas cortada en cuadraditos o ralladas grueso

claras • yemas • queso crema • sal fina o azúcar si lo quieren dulce • Orégano • dePolvo de hornear

gelatina sin sabor (3 cdas soperas) • agua • azúcar + cantidad necesaria para espolvorear • gelatina del sabor deseado

chocolate cobertura Águila • manteca • azúcar • huevos • harina leudante o 0000 con pizca de polvo de hornear • nueces (opcional, esta vez no le puse)

Para los ñoquis: • papas • sal • harina para armar la masa y 50 gr más para después • huevo • chorrito • Estofado: • Sal gruesa • cebolla grande o 2 medianas • zanahorias • papas • Osobuco •

harina leudante • azúcar • manteca • Esencia de vainilla • huevos • leche • manzanas

Osobuco • zanahorias • vino tinto • y medio de caldo (de carne, sino de lo que tengan) • ajo • Aceite • cebolla grande o 2 chicas • Laurel • Sal • Piel de naranja o de limón • Ají molido, orégano, comino • puré instantáneo

carne molida • Agua • cebolla grande y 1 mediana • Ají molido, orégano, comino, pimentón dulce • Sal fina y entrefina • papas medianas • huevos + 1 para pintar • Azúcar • Masa pascualina • Harina o Maizena

Entraña (2 de 400 gr cada una) • Mostaza • ajo • romero • comino • ají molido • caldo • papas grandes • huevos • Mayonesa • Sal • Perejil picado

Masa: • Harina 0000 • levadura fresca o 10 gr (sobrecito) de levadura seca • agua • leche • manteca o margarina o 35 cc de aceite • azúcar • sal fina • huevos: 1 para la masa y otro para pintar • esencia de vainilla • Ralladura de limón o naranja • Almíbar: •

Empaste: • margarina • harina 0000 • Masa: • harina 0000 • agua (tibia o temperatura ambiente) • sal fina • azúcar • margarina derretida • levadura fresca

Esponja de levadura: • levadura fresca • Agua tibia • Azúcar • Harina 0000 • Masa: • Harina 0000 • sal fina • huevos • Esencia de vainilla • Ralladura de limón y naranja • Manteca •

Masa previa: • Harina 0000 • azúcar • leche • levadura fresca • Masa: • Harina 0000 • manteca • leche • azúcar • huevos • esencia de vainilla •

Harina 0000 • levadura en polvo • Ralladura de limón • leche • yemas • esencia de vainilla • aceite de girasol preferentemente • azúcar • Para el blaqueo: • claras • azúcar

Para la mantequilla de maní • maní pelado tostado • aceite de girasol • Para el mantecol • y 1/2 claras o 2 claras pequeñas • sal • azúcar • y 1/2 Cdas de miel (cucharadas generosas) • agua • cacao

huevos medianos • Harina 0000 o leudante • azúcar • aceite • leche • jugo de naranja exprimida • polvo para hornear (Si usan harina leudante no es necesario) • damascos maduros • azúcar común • Azúcar impalpable para espolvorear

Para la masa previa: • Harina • azúcar • leche tibia • levadura fresca • Para la masa: • harina 000 (quizás un poquito más para que no se pegue) • huevos • leche • cdita. de sal • azúcar • manteca •