juan peñas

Patas muslos de pollo trozados • Arroz “no se pega” • Cebolla • Dientes de ajo • Cúrcuma • Pimienta blanca • Pimentón dulce • Tomates maduros • Ramas de romero • Aceite • Sal • Agua o caldo •

Carne de vaca (paleta) • Pechito de cerdo • Zapallo negro • Chorizo colorado • Panceta salada • Maíz blanco • Sal • Pimienta • Agua • Cebolla de verdeo • Pimentón dulce • Ají molido •

milanesas de cuadrada • huevos • pan rallado • Sal • provenzal • pimienta blanca • papas • calabacín • tomates • aceite

Pechuga de pollo • medianas papas • Zanahorias • Cebolla • (remojados previamente) porotos mung • Sal • Pimienta blanca • Cúrcuma

Masa de panqueques • Espinaca • Ricota • Ossobuco • Cebolla • Tomate triturado • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Queso rallado

(aprox. 300g) Coco fresco rallado • Agua tibia

(pelados, enteros) Ajo fresco • Miel pura • Azúcar mascabo • Agua

Cima (falda deshuesada) • Sal gruesa • Ajo • Perejil fresco • Aceite de oliva • Orégano seco • Limón • Papas • Tomate • Sal fina • Pimienta negra

Tapas para empanadas • Carne molida especial de roast beef • grande Cebolla • (jugo) Limón • Sal • Pimienta • Orégano • Huevo • (para sellar las tapas) Agua tibia

Matambre de cerdo • Queso muzzarella • Tomate • Cebolla • Diente de ajo • Orégano seco • a gusto Sal • Aceite de oliva • Chorizos • Papas • Aceite para freír • a gusto Ensalada mixta (lechuga, tomate, cebolla)

(aprox. 300g cada uno) Bife de chorizo • Sal • Pimienta negra • Hojas de romero fresco • (medianas) Cebolla • Ajo • (aprox. 1 vaso grande) Vino tinto • (2 potes) Crema de leche • Champiñones frescos • Aceite • Acompañados de papas doradas y ensalada de chauchas, remolacha, huevo y lechuga

Pan de molde blanco • Pan de molde integral • (fileteada) Pechuga de pollo • Huevo • Tomate • Mayonesa • Sal • Pimienta • Provenzal

Calabaza rallada • Zanahoria rallada • Huevo • Harina blanca orgánica • Sal • Pimienta • Orégano seco • Acelga fresca • Manteca • Ajo picado • Huevo (para el revuelto) • Sal (para el revuelto) •

Costeleta de vaca • Palta • Huevo • Tomate • Aceite de oliva • Sal • Provenzal • Pimienta blanca

Costilla de vaca • Chorizos • Morcillas • a gusto Sal • Provenzal • (medianas) Papas • Huevos • Aceite • planta Brócoli • Manteca

Harina • Huevos • Leche • Agua • Azúcar • Manteca derretida • Dulce de leche repostero • gotas Aceite

Acelga • Cebolla • Ricotta • Sal • Pimienta • Harina • Fécula de mandioca • Agua • Huevos • Salsa blanca • Semillas de lino • Semillas de sésamo •

Tallarines sin huevo • Pechuga de pollo • pequeña Cebolla • medianas Tomate • Ajo • Arvejas • Cúrcuma • Aceite • Sal • Pimienta • Queso rallado con cáscara negra

Solomillo de cerdo • Cebolla • Pimientos (rojo y/o verde) • Sal • Orégano seco • Pimienta negra • Aceite de girasol • medianas Papas • Semillas de chía

Hígado de res (en filetes tipo churrasco) • Cebolla • Aceite • Sal • Pimienta • Orégano seco • medianas Papa • atado Acelga • (para hervir) Agua • Sal (para el puré) • Manteca