Martina Maffioly

harina 0000 • leche • levadura • huevos • manteca • puré de papas • sal • azúcar • Semillas de sésamo a gusto

aprox. de matambre de vaca • zanahorias • morrón rojo • morrón verde • huevos • ajo • perejil • queso rallado • Sal a gusto

harina 0000 • manteca • agua tibia • sal • levadura • azúcar • salame • queso semi duro

pata muslo • cebollas blancas y moradas • zanahorias • tomate grande • morrón verde • morrón rojo • papas • cebollas de verdeo • Aceite, sal y condimentos a gusto

bola de lomo • cebollas (blanca, morada y de verdeo) • morrón chico rojo • morrón chico verde • huevos • tapa de empanadas grandes, de rotisería • Sal y condimentos a gusto

manteca o margarina • azúcar • huevos • Esencia de vainilla a gusto • Ralladura de limón • harina 0000 • dulce de membrillo o batata

papas • huevos • cebolla • Jamón o paleta • queso • aceite • Sal y condimentos

harina 0000 • Queso cremoso o muzzarela • levadura en pan o 10 gr de levadura en polvo • sal • aceite • azúcar • agua tibia • Salsa: • cebollas • tomates • Puré de tomate • Sal y condimentos a gusto

Varenikes: • y medio de papas • manteca • cebolla grande • queso cáscara colorada • queso cremoso • Sal a gusto • tapas de empanadas • Salsa bolgnesa: • carne picada • cebolla grande • morrón rojo •

Para el puré: • papas • Leche • mostaza • Sal a gusto • Chorizo a la pomarola: • chorizos bombón • cebollas • morrón rojo • zanahorias • tomates • Puré de tomate •

huevos • azúcar (200 gr aprox.) • leche • aceite • harina leudante • Esencia de vainilla a gusto • Ralladura de limón • Manteca y una cucharada de harina para enmantecar la olla

Para el caramelo: • azúcar, chorrito de agua • Flan: • huevos • azúcar (200 gr aprox.) • leche • Esencia de vainilla a gusto