Ignacio Duran

- 480grs de harina "000" o "00" • huevos (1 cada 100grs - 120grs de harina) • sal (dependiendo de que tan fuerte sea) • panceta (tocineta), igual que la harina • cebolla tamaño mediano • Aceite de oliva • Queso parmesano o sardo (me gustan los sabores fuertes) • a 400 ml de crema de leche • Pimienta • hojitas de perejil

harina de fuerza (000 o 00) y 100gr de sémola de trigo • o 700ml de agua • o 25gr de levadura en cubo prensada fresca • a 25gr de sal (dependiendo del nivel de sabor de la sal) • azúcar o 1 cdta • aceite de oliva extra virgen • miel (esta es contenido añadido de dulce)