Armi As

Mam na imię Armine, jestem ormianką i mieszkam w Polsce już ponad 20 lat w przepięknym mieście Wrocław. Uwielbiam gotować i tworzyć nowe przepisy. Moje wspomnienia z dzieciństwa, to chwile spędzone w kuchni razem z mamą, tatą, bratem, babcią. Bardzo często gotowaliśmy razem i każdy miał swoje zadanie do wykonania. Lata lecą, a zamiłowanie do gotowania pozostało, pogłębiło się i przerodziło w założenie bloga. Kuchnia to miejsce, w którym czuję się najlepiej.
Zapraszam serdecznie i zachęcam do subskrypcji :)

http://www.smakiarmine.pl/
https://www.facebook.com/arminegotuje/?ref=bookmarks
https://www.instagram.com/fit_armi_pp/?hl=pgo

0 กำลังติดตาม 234 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Udka z kurczaka z pieczarkami w wydaniu orientalnym

małych udek z kurczaka (około 1kg), • 400g małych pieczarek, • 6 ząbków czosnku, • 2 łyżki miodu, • 2 łyżki octu balsamicznego, • 2 łyżki oleju sezamowego, • 2 łyżeczki curry, • 2 łyżki sezamu
Kotlety mielone ze szpinakiem gotowane na parze

mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego), • 150g szpinaku (waga po rozmrożeniu i odciśnięciu), • 1 średnia cebula, • 3 ząbki czosnku, • 1 łyżeczka oregano, • bazylii, • 1/2 łyżeczki papryki ostrej, • 1/2 łyżeczki kurkumy, • sól wg uznania, • 50ml przegotowanej wody
Sałatka z kuskusem, orzechami i smażonymi warzywami

cukinia, • 1 bakłażan, • 1 papryka, • 150g kuskusu, • 4 ząbki czosnku, • garść orzechów włoskich, • garść migdałów, • bazylia i szczypiorek, • sól i pieprz wg smaku, • 2 łyżki oleju
Zapiekanka z naleśników ze szpinakiem

szpinaku mrożonego, • duża cebula czerwona, • czosnku, • kurkumy, • sól i pieprz wg smaku, • opcjonalnie 200 g sera feta (ja tym razem nie dodawałam), • miękkiego masła. • mleka, • jajka, • sera żółtego (u mnie gouda), • zioła i przyprawy wg smaku (u mnie pieprz, czubryca zielona, papryka słodka wędzona)
Sałatka z brązowym ryżem i tuńczykiem

ryżu brązowego, • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym, • 1 papryka czerwona lub żółta (u mnie czerwona), • 2-3 ogórki kiszone, • 1/2 puszki kukurydzy konserwowej, • octu balsamicznego, • 1 łyżka oleju z awokado (lub innego wg uznania), • garść drobno posiekanej kolendry (lub innej zieleniny wg smaku), • sól i pieprz wg smaku, • 1 łyżeczka kurkumy
Sałatka z bakłażana z czarnuszką

duży bakłażan (500g), • 1 cebula czerwona (120g), • 1 papryka czerwona lub żółta (około 120g), • 3 duże liście sałaty lodowej, • 10 pomidorków koktajlowych, • garść posiekanego koperku, • posiekanego szczypiorku, • 1 łyżka czarnuszki, • 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej, • 2 łyżki oleju rzepakowego, • sól i pieprz wg smaku • Dodatkowo: •
1
Eskalopki z indyka zapieczone z warzywami i cheddarem

filetów z piersi indyka, • 1 mała cebula czerwona (około 70g), • 1 gałązka selera naciowego, • 1 średnia papryka (około 150g), • 70g sera cheddar, • pęczek koperku, • 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej, • 1 łyżeczka pieprzu białego, • sól wg smaku, • 1 łyżka ulubionego tłuszczu
Placki kakaowe z ryżem jaśminowym #smakiarmine #zlotaksiazka3

ryżu jaśminowego (waga po ugotowaniu), • 1 jajko, • 100g jogurtu naturalnego typu greckiego, • 40g mąki kukurydzianej (może być pszenna, ryżowa, orkiszowa) • kakao, • 1 łyżeczka sody oczyszczonej, • słodzidło wg smaku (u mnie 2 łyżki miodu)
Kotleciki „paluszki” drobiowe w cieście kukurydzianym

filetów z piersi kurczaka, • 1 jajko, • 80ml mleka • 150g mąki kukurydzianej, • 4 łyżki sezamu, • 1,5 łyżki oleju sezamowego, • sól i pieprz wg smaku, • 1 łyżeczka granulowanego czosnku, • olej do smażenia
Ekspresowa potrawka z kurczaka z czerwoną fasolką i kukurydzą

filetów z piersi kurczaka, • mała cebula czerwona, • czerwonej fasolki, • kukurydzy, • ząbki czosnku, • sól, pieprz wg smaku, • oleju do smażenia
20 minut

2 porcji
Placki twarogowe z pieczonym burakiem

twarogu półtłustego, • 150g kefiru, • 100g pieczonego buraka (uprzednio upieczony i wystudzony), • 2 jajka, • 100g mąki gryczanej, • garść drobno posiekanego koperku, • sody oczyszczonej, • przyprawy wg smaku (u mnie sól i pieprz)
Cynamonowe „zawijasy” drożdżowe

mąki pszennej, • 200ml ciepłego mleka, • 1/2 szklanki cukru drobnego do wypieków, • 50g roztopionego masła, • 7g drożdży suchych, • szczypta soli, • jajka, • 6 łyżek cukru trzcinowego, • 2 łyżki cynamonu, • 50g miękkiego masła
„Warkocz” z ciasta francuskiego z mięsem mielonym i camembertem

ciasta francuskiego • sera camembert • mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego) • cebula • majonezu • bazylii • oregano • papryki wędzonej • sól i pieprz wg. smaku • jajko • sezamu
Koszyczki z mięsa mielonego zapieczone z warzywami i serem

mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego, może też być drobiowe), • 150 g twarogu półtłustego, • 1,5 cebuli, • 4 ząbki czosnku, • 1 pęczek pietruszki, • 1 łyżeczka curry, • 1 łyżeczka pieprzu, • sól wg smaku, • 50ml przegotowanej wody. • Dodatkowo: • 100g cukinii, • 100g pieczarek, •
1
Rolada twarogowa (bez mąki)

miękkiego twarogu półtłustego • płaska łyżeczka sody oczyszczonej • masła orzechowego (u mnie swojskie z orzeszków ziemnych) • banany • jajko (duże) • ksylitolu lub cukru trzcinowego • nasion chia • otrębów pszennych
Bananowo-makowe placki a’la pancakes

dojrzałe banany (u mnie 200g po obraniu), • 2 jajka, • 10g mielonego maku, • 70g mąki gryczanej, • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kotleciki drobiowe (z mascarpone) na patykach

farszu drobiowego (może być mieszany- pierś i udka z kurczaka/ indyka wg uznania), • średnia cebula, • ząbki czosnku, • serka mascarpone, • oregano, • bazylii, • pieprzu, • sól wg smaku
Oszukany sernik- zapiekanka twarogowo- makowa o smaku cytryny

twarogu (u mnie 1 klinek firmy pilos i 1 twaróg drobno mielony firmy pilos) – • jajka • skórka z jednej cytryny • maku mielonego • skrobi kukurydzianej • słodzidło wg smaku (u mnie 50g miodu) • ekstrakt wanilii wg smaku
Wątróbki drobiowe z pieczarkami i miodem

wątróbek drobiowych, • duża cebula czerwona (około 120g), • pieczarek, • miodu, • tymianku, • sól i pieprz wg smaku, • ulubionego tłuszczu do smażenia
2 porcji
Ciasto bezowe o smaku owoców leśnych

mąki • masła • cukru • proszku do pieczenia • szczypta soli • jajka • mąki ziemniaczanej • owoców leśnych. Można też zrobić z wiśnią, z czerwoną lub czarną porzeczką

ดูเพิ่มเติม