Aey Tanawan

สันคอหมู • มันฝรั่ง 1/2 หัวกลาง • ผักชีสำหรับตกแต่ง • รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย โขลกรวมกัน • กระเทียมสับสำหรับเจียว • นมสดจืดสำหรับใส่มันฝรั่ง

หมูชาบู • ถั่วฝักยาว • กระเพราตามชอบ • พริกขี้หนูแดง 4 หรือมากกว่าตามชอบ • กระเทียมสับ • น้ำมันมะกอกสำหรับผัด

ไวไวสูตรดั้งเดิม • ผักกาดขาวประมาณนึง • หมูชาบูเหลือในตู้เย็น • ไข่ไก่ • กระเทียมสับ • พริกกรอบ มัน ดุ • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทรายเล็กน้อย